玉米油、花生油、菜籽油、猪油……哪种对人体最有益?

时间:2019-01-31 17:51:19 来源:不药不药作者:不饱和点击:

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要过年了,每一道美味肴,都离不开食用

走进超市,食用售卖区域可以称得上五八门,什么“色拉”“烹调”“调和”,再加上“纯正”“浓香”等修饰词,经常把人搞的云里雾里的,到底也不知道该哪种好了。今天给大家总结一下各种括不饱和脂肪酸的含量、稳定等方面。#健康过大年#

健康,毫无疑问的是,植物动物要好一些。等含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,能增加动脉样硬化和心疾病风险,在这里就不重点分析了,不管动物做出来的肴多香,都不推荐。我们就把玉米等其他几种食用做个彻彻底底的剖析,营养成分食用方法等。不饱和脂肪酸的平衡

不同植物来源的的食用,除了能调和食物风味以外,最重要的就是不饱和脂肪酸的含量了。omega3/6/9是人体必需的不饱和脂肪酸,要从食物中获取,植物则是重要的来源。但是也有个问题,就是omega-6如果摄入过多,反而对心脑管不利,omega-3/9没问题稳定

玉米等含有omega-6较多,而等含omega-9多。一般含omega-9较多的食用,比含omega-3/6的食用稳定。所以,含omega-3/6的食用适宜高温烹饪,最好凉拌。#红红火火过大年#

特点:多不饱和脂肪酸较高,亚酸含量丰富。但精炼后omega-3有损失,维生素E、K等也损失很大。容易曲霉素污染,较适合于炒炖煮,要避免反复高温玉米玉米胚芽

特点:含有80%的不饱和脂肪酸,主要是omega-6和部分omega-9,尼克酸含量丰富。但饱和脂肪酸含量高于其他食用

特点:以酸和亚酸等不饱和脂肪酸为主,易吸收,含丰富的维生素和矿物质,并具有抗氧化的作用,相对比较耐高温不太常见,价格高,价比不高。

特点:单不饱和脂肪酸omega-9含量很高,营养价值毫不逊色于橄榄。耐和易氧化方面也表现很好。但以次充好的很多,选购时应注意

、橄榄重点推荐,尤其是在预防心脑疾病方面。此外,调和不错,具有良好的风味和稳定,最适合,蒸、煮和炒都可以。#青云计划##在四海八方#

推荐食用方式

1、少含有较高的量,防止量摄入过多。

2、,根据上面的分析不同营养价值不同,可以按照下面的规律选择,木本植物>植物>动物

3、种类建议多样化。

#发财中国年#祝大家新春愉!阖家欢乐!【不】简介

此博士哥哥学出身,却也立志做一名优秀的营养师,人帅不帅不知道,但内容一定很帅!

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