它已活6亿年,国外厨师对它束手无策,却成为中国吃货的盘中餐

时间:2019-01-30 03:03:49 来源:嘴馋美食作者:海参点击:

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它已活6亿年,国外厨师对它束无策,却成为中国货的盘中餐。

海鲜一般都是在我国南方比较多,虽说天下所有人对海鲜喜欢都是一样的, 但是北方的海鲜价格确实要比南方贵出一截,没办法,北方没有海嘛!但是在南方就不同了,只要是靠近海的城市,一定都会有很多家味道特别好的海鲜馆子,成为当地的人气餐厅,吸引大量的食客前去品尝。

在所有海鲜品之中,有一种海鲜价格那是相当惊人,那就是海参。海参之所以会卖这么贵,除了它本身打捞不易,营养丰富之外,还与这种食材本身悠久的历史有关。据说海参在地球上已经存在了约6亿年的时间,可比很多动植物在地球上的时间都要久多了。而且海参的做法也不容易,想要做好一道海参,没有个十几年的掌勺功夫,恐怕难以胜任!

海参虽然捕捞有些难度,但这还不是最难的。海参在捕捞成功之后,后期的保存工作对渔民们来说,才算是真正的难题。因为海参这种食材,如果感知到某种危险,就会自动化成一滩浓,肯定就没法了。所以国外很多厨师都对这种食材无策,唯有咱们货众多的中国,大厨们很就找到了烹调海参的好办法

海参虽然捕捞有些难度,但这还不是最难的。海参在捕捞成功之后,后期的保存工作对渔民们来说,才算是真正的难题。因为海参这种食材,如果感知到某种危险,就会自动化成一滩浓,肯定就没法了。所以国外很多厨师都对这种食材无策,唯有咱们货众多的中国,大厨们很就找到了烹调海参的好办法

比如著名的葱烧海参,现在已经成为了一道国了,足以看出海参的名贵之处。导致海参身价上涨的原因还有很多,没办法,这种食材实在是比其他海鲜都要娇贵很多。

一般拿桶子一放就没事了,唯独海参需要单独保存,因为它不能碰到污,同时也不能被阳光直晒,这些因素优惠加大海参化成浓的可能

所以来说,想要到海参,表面上只需要就行,实际上背后还有很多人的付出。现在很多餐馆里的海参都被当做招牌之一,不知道大家对这种食材又有着如何评价呢?平时喜欢吗?

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