时间:2019-01-30 00:29:53 来源:好厨网作者:寒凉点击:
By 老张vs小李的小厨房
配料:
烹饪步骤:
2.秋葵捞出切成小段。
烹饪小贴士:
1、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
2、秋葵不宜和寒凉的食物同吃。食物有寒、凉、温、热等不同的性质,中医称为“四性”或“四气”。寒与凉在性质上是一致的,但程度有所不同。寒性食物有助于清火、解毒,可用来辅助治疗火热病症。
3、秋葵本身偏寒凉,再同寒凉的食物同吃的话,不仅会伤脾胃,还会引起胃肠的不适,还会使胃肠的血管遇冷收缩,影响食物透过消化道粘膜进入血管。
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