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新手也能很快上手的蛋糕装饰大法！

时间：2019-01-19 20:37:25 来源：爱黎的烘焙日记作者：蛋糕点击：

蛋糕装饰是蛋糕制作很重要的一部分

但也是最让我们头疼的难题

只有“内在”没有“外表”的作品

也会让人觉得很遗憾

年底的聚会上少不了蛋糕做主角

今天就想和大家分享几种

简单好操作，对新手也适用的装饰技巧

下面就跟着小编一起

看看如何打造出非同凡响的蛋糕吧~

裸蛋糕篇

最基础、最常用的一款

只需先做好一个完美的蛋糕胚

然后在每层蛋糕片上抹好奶油

最后再用鲜花或水果装饰就可以了

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升级版加上诱人的巧克力

将融化的巧克力装入裱花袋中

剪一个小口

沿着蛋糕的边缘挤一圈

不需要很规整，停顿的地方

就是多余的巧克力滴下的地方

这种不用抹面的巧克力滴落蛋糕

隔着屏幕都能感受到美味

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不规则的抹面

让蛋糕整体自然随性又不失个性

虽然没有抹面的饱和感

却能让它显得更有立体感和手工感~

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巧克力滴落蛋糕

淋酱的颜色要注重与蛋糕体和装饰物的搭配

这样整体效果才能更和谐哦

▼▼▼

进阶篇

如果基本功都已经没问题的话

可以开始学习一些基础的裱花技巧来做围边啦

这里要提醒新手同学

裱花嘴不要一开始就买很多

从最常用、最基础的裱花嘴开始

另外裱花真的没有捷径，只有八字箴言

勤学苦练 熟能生巧

▼▼▼

看完上面这些装饰技巧

是不是已经跃跃欲试啦

新的一年不再懒了！

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