时间:2019-01-19 20:37:16 来源:燕子说美食作者:烧麦点击:
相信有孩子的妈妈,都会因为一件事情而感到有些困扰。那就是,早上让孩子吃什么好。有些孩子会比较的挑嘴,这也不爱吃,那也不想吃的,但是早餐是特别的重要的一顿,成年人不吃或许还行,但是孩子如果不吃早餐的话,对身体是特别的不好的。因此,很多的妈妈就会感到很难做好小孩儿爱吃的早餐。
其实小孩子的喜好很简单的,他们一般来说都喜欢哪种颜色比较的丰富和鲜艳的东西,喜爱各种有形状的,比较的可爱的物品。所以,这里,小编就给各位有这种烦恼的妈妈们,推荐一种早餐,做起来非常的简单和方便,而且有很丰富的营养,保证宝宝们都爱吃哦。那就是烧麦了。
其实这也是一种比较的常见的早餐,不过外面的早餐店啊、小食摊卖的烧麦可能都不是特别的好看,看起来就十分的普通,馅料可能也不算很丰富。不过,如果是我们自己家里去做的话,就不存在有这些问题了。我们可以做的十分的好看和丰富,想要放进烧麦馅料就往里面加入什么,里面的材料多少也可以自己去掌握。下面就来看看吧。
首先,我们做烧麦,要准备好的就是馅料。准备一些梅肉,大概一斤的样子就好,把肉给做成馅儿,然后泡发一些黑木耳,再准备一些胡萝卜。鸡蛋也准备上一个。把这些材料倒进一个盆里,根据自己家里的口味加些盐,胡椒,还有生抽,如果喜欢鲜一点儿,还可以加点糖。然后我们就开始搅拌,把这些馅料搅拌到上筋就好了。
接着就是准备烧麦皮了。如果市场有的卖的话,就可以直接买那些别人做好的,如果没得卖,自己做也十分的简单。就是面粉和水,比例呢,大概是2比1这样子。搅合一下,然后揉面,揉到面团很光滑就可以了,然后在一边放半个小时就可以用来擀皮了,跟饺子皮是差不多的。
烧麦很重要的一点就是糯米了,不过这个也是全看个人的口味。消化不太好的呢,糯米就可以少放一些儿,或者里面参一点大米。喜欢吃口感干一些的,蒸糯米的时候水就少放一点点,喜欢吃口感糯一些和湿润一些的,就多放上一点水,总之每个家里的习惯都不一样,根据自己口味来就好。
一切都准备好了之后就可以开始包烧麦了,这一步非常的简单,把馅放在皮子的中间,提起一边一直一直的捏下去,留着一个口子就好了。网络上也有很多教你怎么包的视频,有的妈妈可能光看文字想象不出来,视频会教的更加的清楚一些。如果你家的孩子,特别喜欢鲜艳的颜色,馅料里也可以加入一些颜色比较的丰富的蔬菜。总之,这是一道特别的简单的早餐,又好看又好吃,而且早上只需要蒸上十分钟,就可以吃了,特别的方便。
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