时间:2019-01-19 18:32:26 来源:沾化冬枣官方微博作者:烤鸭点击:
今天算是第一次见家长,必须得聊表一下心意,成不成就看这次,计划了很久,决定带女朋友的妈妈来吃北京排名第一的烤鸭,吃烤鸭当然要现烤现切,如果不看着师傅亲自片,感觉就白吃了,看着也有面儿。
切好的片皮鸭用面皮包好,蘸上酱汁,实在是一大享受,最喜欢吃烤的金黄焦脆的鸭皮。
片完的鸭架我们选择换鸭架汤,像这种奶白奶白的,感觉要熬很久才能熬出这种颜色。
小鸭酥,可能是以烤鸭闻名,包括甜品也是做成这种小黄鸭的造型,岳母唯一发表意见的就是说春卷油了点,这一餐花了我半个月工资,也不知道值不值。
香港四大才子之一蔡澜都夸北京烤鸭鬼斧神工,是一道功夫美食,你觉得呢?
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