时间:2019-01-19 20:37:24 来源:海天一色的厨房作者:倒入点击:
午餐一人吃饭也要吃好,半小时做两菜,主食就吃素三鲜菜饼,舒服
结婚前,吃住在爸妈家,一个人自由自在,想出去吃时跟爸妈说一声就出去了。自从结婚,有了孩子,仿佛就没有了自己的生活。作为负责任的妈妈和媳妇,有事出门前要先安排好老公和孩子的生活,虽然这是责任,但心里也觉得好累啊,哈哈,小点声说,别让他们听见,不然,你懂得!
周末,我一个人的幸福生活来啦(这里一定要有掌声),先是孩子接了同学的电话,与同学出去吃了,接着是老公的同学聚会,两人一会儿就各自走了。看看空荡荡的屋子,我放起了音乐,斜靠在沙发上看我喜欢的小说,真是太惬意了。到了午饭时间,本来想偷懒,吃些泡面或者吃些饼干垫垫呢,想想又不妥,一个人在家吃饭也要吃好啊。去厨房看看,还有韭菜,白菜和蒜苔,就用半小时做了两道菜,主食就吃自己烙的素三鲜菜饼,吃得胃里好舒服呀。等午餐结束,老公和孩子陆续回来,看见我桌上还未吃完的饭菜,都说我的小日子过得还挺滋润的。是啊,自己动手丰衣足食呢。来看看我吃的啥吧。
用料:大白菜,猪肉,地瓜粉皮,葱,姜,干红辣椒,花生油,酱油,五香粉,黄豆酱,盐
做法:将葱姜干红辣椒切好,猪肉选择五花肉,切成薄片;将白菜洗干净切成小块,白菜帮和白菜叶分开放,也可以盛在小筐中,白菜帮放在上面;将地瓜粉皮冲洗干净,撕成小块,浸泡在温水中泡软;热锅凉油,将肉片倒入翻炒至变色油分析出,将葱姜和红辣椒倒入炒香;再倒入黄豆酱,快速翻炒均匀,再将白菜帮倒入炒软,再将白菜叶倒入翻炒均匀;炒软后倒入酱油翻炒均匀,撒入五香粉炒匀;加水,再将粉皮放入水坑中,盖上锅盖炖煮;等汤汁变少,粉皮软烂,加盐,再煮一会儿入味即可
2、蒜苔炒肉丝
用料:蒜苔,猪肉,葱,干红辣椒,料酒,黄豆酱,花生油,花椒,盐
做法:将五花肉切成小条;蒜苔洗干净切成5厘米长的段;锅中倒入油,放入花椒爆香,将腌制好的肉丝倒入翻炒变色,再炒出油分;放入葱花和干红辣椒段炒香;再倒入黄豆酱翻炒均匀;最后将蒜苔倒入加盐调味,再翻炒至熟即可
做法:韭菜将黄叶择去,清洗干净,并控干表面水分;鸡蛋打入碗中,加少许水搅匀,锅中倒入油烧热,将蛋液倒入翻炒至凝固,用锅铲将它铲成小块,将它倒入碗中晾凉;将小海虾去头去皮再用牙签挑去腥线,剁碎,再加上料酒抓匀腌制一会儿;将韭菜切碎;将韭菜菜,鸡蛋碎和海虾碎一起倒入一个盆中,加上花生油、盐和五香粉拌匀;将饼皮平铺开;将馅倒在一半的饼皮上,并平铺开,边缘留下一部分不抹馅;将有馅的一边边缘抹上一些水,将另一面折过来,按压边缘,使其两面贴合在一起;将做好的饼放入平底锅中,小火烙;等烙至底部出现棕色斑点,再翻面烙另一面出现棕色斑点即可
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