东北菜别再只知道东北乱炖了,这三道菜简单好做,美味下饭

时间:2019-01-16 12:29:29 来源:美食一条gai作者:食盐点击:

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说到东北,大家首先想到的一道就是东北乱炖,这是一道非常常见的东北家常。东北乱炖是加入土豆,茄子,青椒,番茄,木耳等等各种类一块炖煮而成的,东北乱炖的做法非常的简单,有荤有素,它的营养也非常的丰富,所以在当地是非常受欢迎的,就连不是东北人的朋友,都想尝一下东北乱炖。

其实小编不是一个东北人,小编的亲戚在东北。经常会听说,东北有很多硬,所以呢,小编就向亲戚学习了东北比较有名的硬,所以我们提到东北的时候,不要只知道东北乱炖了,东北除了东北乱炖,还有这三道。这三道简单好做,美味,不学就亏了。一起跟着小编来看一下吧。

地三鲜。

食材:土豆100克,茄子100克,青椒15克,姜片儿,蒜,葱,食,味精,蚝,豆瓣酱,淀粉。

第一步,把青椒清洗干净,里面的青椒去掉,然后切成小块儿,备用,土豆,洗干净,把皮去掉,切成块儿,放在一旁备用,把茄子的皮也去掉,切成丁备用。第二步,在锅中放入适量,烧到七八成的时候。放入土豆茄子,炸至金色的时候捞出来,放在一旁备用。第三步,再起锅烧,等烧到七八成的时候,放入姜片儿,算,葱,爆香。

等爆炒出香味以后再加入,土豆,食,清,味精,,蚝豆瓣酱,翻炒均匀。第四步,我们用中火煮制3到5分钟的时候,我们就可以倒入茄子和青椒进行炒拌均匀了。等炒得差不多了以后,我们就可以用淀粉进行勾芡,最后这一道地三鲜就做好了。它的做法也非常的简单,而且还美味,他还具有开胃消食的作用家里有小孩子的就可以经常做这一道,那么简单,不学就亏了。

食材600克,一个,蒜末,葱,食,鸡粉,陈淀粉,番茄酱,生粉。

第一步,调酱汁,准备一个小碗,然后加入适量的清,再加入陈,食,番茄酱,这样酱汁就调好了,放在一旁备用。第二步处理片,我们把买来的清洗干净,然后,切成片。把片放到一个小碗中然后再加入,食,鸡粉,搅拌均匀,进行腌制。腌制完成以后,我们就可以用生粉裹匀。第三步,在锅中加入食用,把了以后,我们就可以把裹好生粉的片放进,里面进行炸制,炸熟了以后沥捞出。

第四步,起锅烧,等烧到七八成的时候下入蒜末葱,进行爆香,然后再加入酱汁。等锅中煮沸了以后,我们就可以加入片儿,淀粉,进行翻炒,翻炒均匀了以后我们就可以,出锅了,这样一道东北就做好了。这个做法是不是也特别的简单呢。锅做法有,养颜美容作用,所以朋友也可以多一些锅

李记坛

食材:五400克,椒,腐乳,蒜瓣儿,姜片,香葱,生抽,料酒,,食,甜面酱,豆酱。

第一步,把五清洗干净以后切块儿,切的块要稍微大一些,然后,五进行焯。再把蒜瓣剥干净,拍扁切碎。第二步,制作汁,我们先起锅烧,然后倒入。炒至焦色的时候,我们就可以盛出来,放在一旁备用。第三步,起锅烧,然后加入姜片儿,蒜瓣儿,芭蕉,爆炒出香味以后,再放入五,香葱,加入料酒,翻炒均匀。

第四步,我们在锅中加入生抽,制作好的焦汁,腐乳,甜面酱,豆酱,食,翻炒均匀以后,盖上盖。用中火煮开,然后,转成小火,再煮至半个小时。第五步,煮制完成以后,我们将五放在砂锅中,在砂锅中再一个小时,这样李记坛就做好了。这个做法也很简单,就是用到的时间比较长。不过这道美容养颜作用,是值得等待的一道

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