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剁椒鱼头的正宗做法，3分钟教会你在家也能做，味道鲜美，超简单

时间：2018-11-08 14:21:38 来源：久点看资讯作者：适量点击：

【小故事】早上一起来还是如此的寒冷，等到公司之后阳光就出来了，这天变化的也太快了吧，阳光一出来，心情就好，做什么事情都很开心，心情一好，做什么事情都很顺利，看来真是天气决定心情，心情决定做事的态度。今天心情好，做饭的感觉就出来了，趁着中午下班早，早早的回到家，准备大干一场，印着今天两极分化的天气，今天突然想做一道硬菜，那就是【剁椒鱼头】，虽然自己不太喜欢吃鱼，但是我母亲特别喜欢，今天也趁着母亲在家，好好做一顿。也希望大家在没事的时候给自己的父母做一道他们喜欢的菜，你们知道自己父母最喜欢的是什么菜吗？

在做【剁椒鱼头】时首先我们要准备材料：

【主料】：鱼头1个

【配料】：生姜1块，大蒜适量，剁椒适量，泡椒适量，油适量，白糖适量，白胡椒粉适量，蒸鱼豉油适量，芝麻油适量，葱适量，啤酒适量，盐适量

【步骤】：鱼头.让卖鱼的给处理好，回来洗净.里面的黑膜一定要去除——锅里烧水，下面放一个三脚架，上面放一个我这样类似蒸东西的——把鱼头放上去，不需要用盘.直接放，因为蒸出来的水，是最腥的——一半生姜切片，葱白切段，一半的生姜和大蒜切碎——鱼盘，里面铺上生姜和葱段——鱼蒸了6分钟后，取出，直接滑入盘中——淋上蒸鱼豉油和啤酒——锅里放油，把大蒜和生姜放入爆香——再放入剁椒——香味出来后，放白糖，白胡椒粉，如果你的剁椒不够咸，可以再放盐——把炒香的剁椒均匀铺在鱼头上——锅里烧水.水开后.放入鱼头.再蒸6分钟——出锅时.撒上葱花..淋上芝麻油。

【总结】：其实每个人的口味不一样，做出来的味道也不一样，因人而异，做饭是灵活的，其实做饭就是修身养性，静下心，用心烹饪出每一道美味佳肴，会很有自豪感，做饭教会我静下心，排除外界一切杂念，用心，用脑，动手烹饪出佳肴。我相信一旦用心做饭，你会爱上做饭。

酸甜美味道的糖醋里脊…

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