时间:2019-01-01 15:50:39 来源:忆食舍厨房作者:适量点击:
用料
鸡蛋3只;米饭适量;青豆适量;甜玉米适量;腊肠适量;韭菜叶适量;食用油适量;五香粉适量
做法锅烧水,水开后放入青豆、甜玉米焯一下,捞出备用,腊肠切丁。鸡蛋打散加入少许盐,平底锅加热放少许油,倒入鸡蛋液,摇匀,待鸡蛋凝固后翻面继续煎至两面金黄即可取出,继续做下一个。锅加热,放少许油,放入米饭、青豆、甜玉米、腊肠,盐五香粉翻炒。取一个碗,在鸡蛋饼上压一下,依次做几个,做完以后,把炒好的米饭放在中间,用韭菜扎紧即可,一口一个,小朋友的最爱。
用料
做法准备材料~将黄瓜胡萝卜葱洗净,切丝备用~把干豆腐放案板上,摆上黄瓜胡萝卜葱丝~从一侧卷起,卷紧些~斜着切均匀相等的小段~切好摆盘~放入肉酱即可~换种切好也好看~心花怒放~
用料
做法米饭加入寿司醋,搅拌均匀,捏成大小适中的饭团虾挑虾线,去虾皮,放到热水中炒熟意面三五根,煮熟胡萝卜两片,切两个半圆,一个长条。干枣横切出一片,切出半圆凹造型吧,虾仁比较卷曲,可以再肚子面切几刀,浅浅的几道,然后把虾一个个镶嵌在饭团上,意面切适当的长度,摆在下面,分别把两个半圆萝卜片放在饭团上面和下面,萝卜条放在最上面。半圆大枣片放到下面胡萝卜半圆片的下面0.5cm处,OK啦可以淋上喜欢的汤汁~~~
用料
薯片适量;现磨黑胡椒粉少许;鸡胸肉200克;开心果果仁40克;黄瓜50克;胡萝卜30克;土豆15克;橄榄油适量;盐适量;白朗姆酒1/2勺;香草1/2勺;沙拉酱适量
做法鸡胸肉剔除肥油,撕去多余白膜,用刀背将肉两面略剁将肉切成肉丁,放入少许盐、黑胡椒粉、白朗姆酒,抓拌均匀放入1/2勺橄榄油,拌匀,静置30分钟将开心果仁从壳中剥出黄瓜洗净,切成丁胡萝卜洗净,去皮,切成丁土豆洗净,去皮,切成厚约2cm的正方形薄片将土豆片放入碗中,放少许盐、几滴橄榄油,抓拌均匀煎锅烧热,放入少许橄榄油,待油温升高后转小火,放入土豆片,煎至底部金黄后翻面,煎成两面金黄色盛出煎锅中再放入少许橄榄油,待油温升高后转中火,放入胡萝卜丁、少许盐,翻炒至熟,盛出煎锅中再放入适量橄榄油,待油温升高后放入鸡肉丁,翻炒至肉色变白且肉熟透立即盛出煎好的土豆片交叠摆入盘中,用绿色菜蔬点缀。取几粒开心果仁掰成两半,摆在盘子一侧将晾至微凉的鸡肉丁篦去肉汁,与胡萝卜丁、黄瓜丁、剩余的开心果仁都放入大碗中,放入少许盐、黑胡椒粉、香草、橄榄油,抓拌均匀放入沙拉酱,拌匀用一片薯片放入盘中,用筷子夹适量沙拉,平铺一粒粒摆到薯片上再放一片薯片,再摆沙拉,重复至想要的高度即可
用料
做法将新鲜带皮后腿肉(下面简称鲜肉)和鲜肉洗净,切块;冬笋去壳,洗净切块;姜切片豆皮洗净,用开水过一下,然后卷起打成结然后锅中水烧开,将鲜肉汆一下,捞起,用凉水将浮沫洗净在锅内放入汆好的鲜肉,咸肉,笋块,加入清水,倒入少量黄酒,姜片,大火烧开,小火慢炖两个小时后以后放入豆皮结,再慢炖一个小时左右即可
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