时间:2018-06-27 16:21:07 来源:读者报官方微博作者:食物点击:
人体有很多器官,如大脑、肾脏、心脏和肝脏等等。伤害了它们,将影响人体健康。但“器官杀手”可能就在你身边。如何保护我们的器官?往下看,记得告诉爸妈!
脑靠“动”
脑靠动,一方面是保持腿部肌力能有效降低痴呆风险,平时多走路、站立、练习深蹲或弓步,以此增加腿部肌肉力量;另一方面是,保持用脑的习惯,多思考,脑子越用越灵光。
心靠“静”
中医养生讲究阴阳平衡。心为阳脏,而静属阴,基于阴阳平衡的观点,养生就需要以静制动,以静养心。
每天睡前静坐一会儿,头颈正直,尽量缓慢地用腹部深呼吸。在调整呼吸的同时,要积极配合想象美好的东西,把一天之中的烦心事儿都放下。坚持下去,能起到养心效果。
肝靠“疏”
中医讲肝主疏泄,肝气一通,百脉皆通。然而肝气最容易受情绪的影响,不开心容易形成肝郁,肝气一旦郁结,就会更不开心。
每天三朵玫瑰花泡茶饮,能疏肝解郁、调气血。另外,青色养肝,也可加些桔皮、绿茶等。
肺靠“洁”
近年来,肺癌患者的数量呈爆发性增长,不管是由于吸烟还是粉尘或其他什么原因,肺一旦受到伤害、受到“污染”,就很难再恢复原来健康的状态。
最简单的做法是,雾霾天戴好口罩;装修好房子后,多开窗通风几个月,晚一点入住;正确使用抽油烟机,少吸入油烟;远离烟草。
肾靠“淡”
一般成人每天吃6g左右盐已足够,味过于咸反而伤肾。过多的钠会增加肾脏负担,出现水肿症状,造成身体组织脱水。
少吃盐、少吃重口味,少下馆子。另外,甜味食物可能也含有不少盐,一定要控制量,尤其是高血压患者,尽量减少甜咸两味食物的摄入。
胃靠“养”
要想把五脏养好,首先要把脾胃养好。脾胃为“气血生化之源”,养好脾胃,人体气血才充足。
粥类质地软,易消化,可以减轻胃肠道负担,是一款很好的养胃食物。但并不是所有的胃病患者都适合喝粥,胃食管反流病患者就不适合喝粥,他们适合进食半流质或半固体的食物,比如馒头等发面食物。
肠靠“清”
高熱量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维,这些都有可能成为大肠癌的帮凶。它们本来没有错,错就错在人们吃得太贪心。吃得越好,肠道的排泄压力越大,产生毒素越多。
肠靠清,懂得适可而止的吃货才幸福。“适可”主要是指,多吃富含粗纤维的食物,平时尽量吃得素一点儿,食物种类尽量以鲜、淡、杂为主。每餐吃得少一点,早一点放下筷子,少吃肉类、快炒类、腌制类食物。
多吃西兰花、卷心菜和花菜可以提高记忆力,这些蔬菜中含有一种叫做乙酰胆碱的化学物质,它负责控制脑细胞的兴奋度,脑细胞兴奋度越高,大脑记忆能力越强。欧米伽-3脂肪酸可提供大脑自我修复所需的营养,有助于开发脑功能,坚果类食物(尤其是核桃)富含欧米伽-3脂肪酸。深绿色蔬菜,如马齿苋、紫苏,其中富含的亚麻酸也是欧米伽-3脂肪酸的一种。大脑还喜欢富含维生素B6的食物,比如香蕉,它会帮人振奋精神,提高工作效率。
大脑信息的产生和传输需要神经纤维发挥作用。包裹这些神经纤维的纤维鞘需要一种髓磷脂来构筑。深海鱼、核桃和南瓜中所含的欧米伽3脂肪酸具有修复和保养这些髓磷脂的功效,常吃能帮你更好集中精力。
1.芦笋
研究员发现,维生素B和叶酸可以减少高半胱氨酸,这是一种通过引起发炎从而增加心脏病患病率的氨基酸。8棵蒸熟的芦笋就会提供20%的每日所需叶酸。
2.紫葡萄汁
紫葡萄汁中含有大量酚醛塑料,这是一种强有力的抗氧化剂,可以对付有害心脏的自由基。
3.红色果蔬
研究发现,多吃有益心脏的果蔬,能降低三成心脏病发病风险。樱桃、草莓和西红柿等红色果蔬有助于降低患心脏病的危险。这是因为西红柿中的番茄红素以及樱桃、草莓中的花青素都是抗氧化剂,具有防止和修复细胞受损的作用,能提高好胆固醇(高密度脂蛋白胆固醇)的水平,防止动脉粥样硬化。
1.蘑菇
世界卫生组织曾发布消息称,多吃果蔬有助于肝脏排毒,可使患肝癌的几率减少52%。肝脏排毒需要多种维生素的帮助,蘑菇中含有较多维生素C和纤维素,能促使铅、砷、苯等有害物质排出体外;香菇中含有丰富的B族维生素,能协助修复肝功能,预防脂肪肝。
2.青苹果
肝脏喜欢绿色食物,比如青苹果、菠菜等,它们有益肝气循环、代谢,能消除疲劳、舒缓肝郁。
1.莲藕
莲藕性味甘、温、无毒,可以补心生血、健胃开脾、滋养强壮;莲藕汤利小便,清热润肺。
2.罗汉果
罗汉果被誉为“神仙果”。果实营养价值很高,含丰富的维生素C以及果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。以果入药,味甘、性凉,有清热解毒、润肺益肝、生津消渴、止咳祛痰、润肠通便等多种保健功效。罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的首选。可将罗汉果一个切碎,用沸水冲泡十分钟,不拘时饮服。每日1~2次,每次一个。
1.山药
作为具有补肾作用的药食两用之品,山药占据着老大的位置。吃山药,煎炒烹炖完全依照个人的口味来操作就行,每天吃50~200克即可。除了补肾外,山药对肺和脾的补益作用也很明显。
中医认为,黑色入肾,多吃黑色食物有助于补养肾脏。黑提不仅富含钙、钾、磷、铁等多种矿物质和丰富的维生素,还含有多种人体必需氨基酸,具有降血脂、养肾、抗氧化和提高免疫力等作用。花菜性平味甘,有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用,与猪肾或羊肾、黑木耳一同爆炒吃,可补肾强身。
3.枸杞子
枸杞子的补肾作用还是比较强的,吃枸杞子主要把握的就是一个量,一般来讲,一天吃一把就够了,像吃葡萄干那样嚼着吃就行。
护胃的食物
1.山药
山药中含有大量淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助于胃的消化吸收功能,对慢性食管炎、胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性胰腺炎以及小肠吸收功能不良等症有很好的辅助治疗作用。
2.桑葚
桑葚含有丰富的维生素、有机酸和活性蛋白,经常食用能促进胃液分泌,刺激肠蠕动,可以开胃润肠。
护肠道的食物
1.胡萝卜
胡萝卜性味甘平,可下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉—起炖最合适,味道也更好。
2.甘蓝
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的概率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
温馨提醒:身体各个部位有不同的需求,不同的食物有不同的功效,我们要根据需要选择合适的食物。人体各器官有它自身的作用,每个器官的保护都不容忽视,否则就会引起很多疾病。(来源|99健康网、《北京广播电视报》、《烹调知识》姜林林/文、《大众医学》方邦江/文)
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