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这5种坚果越吃越聪明，补脑又健康，男女老少都需要！

时间：2019-01-01 11:25:59 来源：养生杂志作者：不饱和点击：

随着生活节奏加快，很多脑力工作者，如现代白领脑力劳动强度大，大脑常常超负荷运转，紧张、压力不但会导致大脑思维能力的减速，而且会导致、头晕、失眠、神经衰弱和记忆力下降等亚健康问题，

补脑已成为很多人关注的重点！

很多人补脑都吃保健品或补品，但效果不一定好，其实日常生活中很多食物都是补脑的佳品。那么，吃什么最补脑？最佳健脑食品———坚果

坚果是植物的精华，大多数成熟的坚果香味四溢，甘甜清脆，余味无穷，不仅是人们的休闲美味，而且由于油脂含量较高，经加工制作后不但吃起来味道很香，还含有一些人体必需脂肪酸、B族维生素、微量元素锌等。

世界卫生组织（WHO）在第113届会议上，专门将这类食品归为最佳健脑食品。“聪明果”———核桃

核桃含有丰富的磷脂。磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细胞活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都有重要的作用。更为重要的是，核桃能延缓脑神经的衰老，对脑神经补益最大，是益智、健脑、强身的佳品。

常食核桃不但不升高胆固醇，还能减少人体对胆固醇的吸收，因此，适当吃核桃对动脉硬化、高血压、冠心病患者有益。“长寿果”——松子

松子特别适合一些用脑过度的人吃，松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用。

松子谷氨酸含量高达16.3%，谷氨酸有很好的健脑作用，可增强记忆力。此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，是学生和脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用！“人参果”———板栗

板栗被称为人参果。它含有大量的营养物质和矿物质，有益于你的健康。其中的糖、淀粉和蛋白质含量高于普通坚果，但脂肪含量相对较低。

栗子对辅助治疗肾虚有益，故又称“肾之果”。板栗还含有丰富的不饱和脂肪酸和矿物质，能防止高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是补肾、抗衰老佳品。“记忆果”——开心果

开心果是一种高脂坚果，油脂质地极佳，它主要是由不饱和脂肪酸所组成的，另外，开心果中还富含维生素E，而维生素E则是一种补脑效果极佳的营养成分。

所以对于中老年人以及经常用脑的人群来说，经常食用开心果可以起到补脑的作用。“健康果”———瓜子

瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜子和西瓜子。

南瓜子里面含有大量的脂肪油、蛋白质、及维生素A等等的一些物质，能帮助大脑释放能量！

西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺，润肠，止血，健胃等功效；葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

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