时间:2019-01-01 10:46:03 来源:daniel的女王作者:份量点击:
深圳2018年最冷的一天
陪伴我的有8度的冷
一身正气
还有三个特别可爱的姑娘
每周一次的“博聚”
纸巾妞,童仔和澡妹
还有灯光幽暗的新元素餐厅
因为和李娜合作一款沙拉
在健精族群中备受瞩目的一家餐厅
美式风情
轻食料理
混搭东南亚,南美多重料理
赶上时髦的“融合”精神
环境放松
餐厅总体安静
聊天氛围不错
不过灯光幽暗到
图片不太理想
卖相本身就十分讨喜
尤其是在寒冬
暖色调
下面是有韧劲的面包底
搭配酸调酱汁
冷到热
甜到酸
勺子一挖到底的纯粹
配搭特别好
所以有点点冷掉了
这道建议商家
一定要询问后再上菜
节奏太紧凑会辜负了厨师的用心
冬日最佳菜单法式经典烤羊排
美式餐厅的法式烤羊排
香料份量重
羊肉入味
略膻
虽然是用法式芥末腌制
但是吃到最后收尾是甜的
特别特别讨喜的处理
肉边缘微微焦的部分
一丝丝甜
可以中和肉膻
唯一不足就是我们这盘火候稍过
口味有层次感
牛油果再熟1-2度口感会更好
柳丁微微烤制过
可以减缓酸
如果
带点温度
再嫩点会更好
饼皮薄脆
微焦
很好吃
鸡肉入味不柴
芝士份量足
份量不重
但是饱足感还是蛮强
挺喜欢
把平淡的鸡肉料理的有滋味
新元素经典考伯色拉
考伯色拉
美式沙拉里的典型代表
也叫做彩虹色拉
这款就是大名鼎鼎李娜的跨界合作
不过实际吃起来
真的有点不够精彩
培根有点过焦
鸡肉不入味
千岛酱调配的也不太出色
关键是生洋葱
全生且大块
呛口的很
要么切细碎点
要么稍过油,软化挥发点
效果都会更好
总之这款没有大问题
只是不精彩
也算中规中矩的一款
面皮有点过于湿软
所以塑形稍弱
芒果香气不是特别重
因为尝了两口都还在确认到底是不是芒果
这款也有个节奏问题
如果端上来不马上吃
塌陷了之后口感大扣分
所以上桌之前一定要看客人的节奏
一股脑上菜这个很不法式
一款特饮圣拖迪
高脚细颈杯里的暖饮
这个操作也是不多见
奶盖冰的
薄荷气息很重
所以第一口下去很有趣
一层层惊喜
喝到最后
姜味特别重
姜味完全沉淀在底层
过于辛辣
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