广式白切鸡Q弹爽滑的秘密就在于那碗水,淋上秘制调料味道好!

时间:2018-12-31 15:46:00 来源:众萌美食分享家作者:香菜点击:

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酱淋切鸡

食材明细

主料

半只

辅料

6片

2棵

20粒

香叶

5片

1棵

1克

鸡精

1克

生抽

2勺

1勺

口味

工艺

三刻钟

耗时

普通

难度

酱淋切鸡的做法步骤

1

鸡半只,清洗干净

2

准备辅料,姜片、红椒、葱结、香叶。

3

将辅料放入锅中加入适量烧开。

4

放入三鸡小火煮15分钟,关火后再泡浸10分钟。

5

将煮好的三鸡盛出,放入冰中泡浸20分钟。

6

再盛出沥干份。

7

准备酱一勺、适量和香段。

8

取一个碗,加入香酱、烧、生抽、、鸡精、芝麻,拌匀调成味汁。

9

将三鸡斩块摆盘,再淋上调制好的味汁。

10

撒上适量和香

11

成品图。

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