活血驱寒 陈年药酒需对症喝

时间:2018-12-30 09:00:45 来源:健康养生周刊作者:药酒点击:

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冬天是个进补的好季节,有些人会自己配制酒来进补,部分人更是喜欢酒存放数年后再饮用,以发挥其“陈年”之力。广州中医大学第一附属医院学部主任师曾惠芳提醒,酒与物配合,可助力,但是如果对剂量不清楚,切忌盲目泡酒饮用。

很多人都会觉得“酒泡得越久,效越好”,曾惠芳表示,这种做法有一定道理,但存在一定的风险,如酒可能出现眼看不到的发霉变质,让人喝了之后发生肠胃炎、肚子

陈年酒易变质

“泡酒的材要新鲜,洗干净后再拿来泡酒,不然容易引发变质,在泡酒的过程中每天摇晃酒容器,使材的溶出,这些是保证酒不发霉变质的前提条件。另外,酒对储存条件要求很高,需要放在低温、阴暗处密封储存,如果酒泡的时间长达几个月甚至一年,很可能会发生霉变。“有时变质发霉了人的眼根本看不出来,一罐酒泡10-20天就能饮用了,建议浸泡酒时酌量浸泡,酒最好在1-2月之内喝完。”曾惠芳解释说。

酒以20-40度最佳

要让酒不容易变质,还得注意酒的选择。曾惠芳解释,酒精有防腐作用,如果泡的酒低于20度,则根本没有防腐效果。但50、60度的酒含酒精浓度相对过高,不适合普通人饮用,所以酒最佳的浓度是20-40度。

“酒的选择要求无特殊气味,括无果香、异香。配制酒一般选用酿制精良的酒,如曲酒、干、高粱酒、烧酒以及酒或米酒。40-60度之间的高度酒部分人可以适当使用。”曾惠芳说。早晚一次,每次25克

曾惠芳表示,医院基本不开酒,很多都是市民自己在家泡制。酒一般可早晚各喝一次,每次25克,时间可以选在早后30分钟,睡觉前30分钟服用

有的人不能喝

曾惠芳提醒,酒除了要注意对症喝外,如果喝酒期间还在,则要注意避免酒与物发生不良反应。这类括安定、抗过敏、胰岛素、催眠、降压等。

“有肝疾病、胃溃疡、胰腺炎疾病者不适宜酒。而孕妇更是要禁酒,急疾病感染期都不适宜。另外,凡属中医辨证阴虚阳亢者,有遗滑精、小便浊、大便结者,要慎酒。凡属中医辨证阴虚者,有口干舌、五心烦、盗汗失眠等症或易流等,应慎饮酒。”曾惠芳说。搭配推荐

行气、化瘀通脉物。用来治疗跌打损伤的自然铜、云南、七厘散等;用来治疗足麻木、中风偏瘫的丹参、鸡藤、桃仁、红、川芎、当归等,其中,红还可以配合酒来外敷,缓解不破皮的红肿

祛除风湿、解除痹物。如用来治疗风湿关节炎的独活、威灵仙、木瓜蛇、乌梢蛇、追风丸、祛风舒筋丸、独活寄生丸、强筋壮骨丸等。而四散则可以配合酒外用,适合风湿老人

日常养生保健物。用来补益肝肾的枸杞子、女贞子、鹿茸、地、山茱萸、菟丝子等,而首乌、生地则可以配合酒来养颜美容

广东科技报记者 郭静 通讯员 张霞 锁卓琪

编辑 姚赞原

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