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这五大湖南美食让人欲罢不能,今天您吃了没?

时间:2018-09-18 13:32:29 来源:湖南吃喝玩乐官方作者:湖南点击:

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说起湖南,除了风景秀丽的张家界,还有特有的湘西文化外,最吸引人的当属湖南的特色美食了,真是货的天堂,那么揭晓来就和小编一起盘点湖南的小吧。

1、长沙豆腐

长沙豆腐是湖南长沙传统的特色名,长沙当地人又称干子。色墨,外焦里嫩,鲜而香, 焦脆而不糊、细嫩而不腻。喜欢的人都说闻着着香,名气可真不是盖的。

豆腐以优质豆为原料。制作工艺较为复杂,豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序。据说,营养价值还很丰富呢!

2、口味

口味其实就是全国人民都喜小龙。又名麻小龙、长沙口味、香小龙等,是湖南省著名的传统小,以小龙制成,口味鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香

其实麻小龙的粉丝可是很狂的,作为外来侵入物种,被天朝人民得都涨价了。

3、湖南酱板鸭

湖南酱板鸭是湖南一绝名,是经三十多种名贵浸泡,10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成,成品色泽深红,皮酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活、顺气、健脾、养胃、美容功效,是风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。

产品香、、甘、麻、咸、酥、绵适中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不腻,回味无穷,食用方便的特点

4、湖南米粉

湖南人民粉的事,看过湖南卫视的朋友自然知道,所以小编就把各分支的湖南米粉归为一类了。

湖南米粉形状上来说有两个大类:圆粉和扁粉;其中圆粉又有粗细之分,扁粉亦有宽窄厚薄之别。

口味上来说湖南米粉有三大主流:常德米粉,长沙米粉和湘西米粉,其它支流若干,例如湘潭、怀化、邵阳、郴州的米粉也相当有名。

5、嗦螺

主料是河螺,田螺,湖南的河螺都长得细细小小的,个绝对不大。个大的全是田螺

处理时用钳子把螺后面的小尖去掉,然后带壳洗净,随着各店秘制的调料一起煮,调料的味道会煮进壳里的中去。

吸完真的是神清气爽,回味无穷。

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