甜软的包子馅,牛奶紫薯包,全家人都爱吃!

时间:2018-12-29 22:33:10 来源:婴儿辅食小百科作者:面团点击:

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辅食】祝大家元旦乐!新的一年身体健康心想事成!

牛奶紫薯

松软的奶味小子。

食材

中筋面粉100克、牛奶50克、紫薯1个、酵母1克

标签

食物、不奶、不主食、中式面食、10m+

难度

★★★★

1、面粉、牛奶、酵母混合均匀揉成团。

2、面团发酵至2倍大,按一下不会回缩不会塌陷即可。

3、紫薯洗净蒸熟压成泥,加少许牛奶搅拌均匀。

4、发酵好的面团排气揉好后搓成长条状。

5、切成小剂子,擀成面皮。

6、面皮中适量紫薯泥。

7、形状

8、收口朝下。

9、好的面团再醒发20分钟左右至体积变大。

10、冷蒸,烧开转中火蒸15分钟,焖5分钟开盖。

小贴士

1、步骤7中,面团什么样都可以,只要封口就行。

2、进行两次发酵子会更松软。

食谱点评

子是种很适合宝宝食物。馅料可以换成奶酪或其他泥,做成不同口味子给宝宝尝试。

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