饭桌上怎能少的几道下饭菜,最受大众欢迎,味道鲜香浓郁很好吃

时间:2018-12-29 14:40:52 来源:食间说作者:茶匙点击:

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彩椒烧牛

食材:青红椒、、香胡椒汁、牛500克

做法

1、青红椒、姜、蒜、洗净切好备用。

2、牛切薄用刀拍松、少许、少许淀粉、少许香胡椒汁搅拌均匀,最好是中午准备好、晚上再炒。

3、锅要下姜片蒜、把牛下锅翻炒三四分钟起锅,下青红椒炒,加点鸡精少许,待青红椒熟后把牛再次下锅速翻炒几下,撒点胡椒粉装盘。

洋葱炒鸡

食材: 去皮鸡2块、洋葱半个、蚝1大匙、生抽1匙、1匙、老抽1匙、料酒2匙、生粉2匙、玉米1.5大匙、葱2根;

做法

1.鸡切小块;放入蚝,1匙料酒,生粉抓匀腌10分钟;

2.洋葱去皮切小块;锅,把鸡放入炒至变色;

3.倒入生抽,老抽,料酒和炒匀,略煮一下;

4.放入洋葱炒至断生;葱切葱;撒上葱炒匀即可;

椒炒鸡胗

做法

1.鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右。

2.长青椒洗净去切段,葱姜蒜切片。

3.锅下后,依次下入椒,姜、葱、蒜炒香。

4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。

5.加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生, 放少许,淋少许香即可。

小炒

食材:五200g;红椒30g;青椒50g;姜10g;大葱10g;蒜子10g;老抽3g;生抽5g;椒2g;鸡粉适量;料酒5g

做法

1. 五洗净切薄片。

2. 青、红椒切片,姜、葱、蒜切片。

3. 锅洗净擦干,适量下锅,倒入五、料酒,大火翻炒。

4. 五煸炒微焦,放入姜、葱、蒜、椒、老抽,速炒匀。

5. 五炒成酱色,倒入青红椒、放入适量继续大火翻炒。

6. 青红椒八分熟,淋入生抽,淀粉勾芡,鸡粉调味炒匀,即可起锅装盘。

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