时间:2018-12-29 14:40:53 来源:真皮娱乐作者:红烧肉点击:
平时做红烧肉因为要炖是不是需要很久?还担心炒糖色一不小心就炒过了,不仅影响色泽,味道还会发苦。所以,平时不轻易做红烧肉。今天小编就来跟大家分享秘制红烧肉的做法,不炒糖色不加水,不到半小时就可以出锅
秘制红烧肉
食材五花肉一斤、啤酒1听、干辣椒5个、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、白糖、生抽、老抽、胡椒粉
开火,锅烧热倒入食用油,加入八角、桂皮、香叶、干辣椒炒出扑鼻香味
开始进行调味,加葱姜蒜,白糖、生抽、老抽、胡椒粉翻炒,加入1听啤酒没过食材
大火煮开后转成小火咕嘟咕嘟20分钟,关火后焖5分钟(一定要焖哦,这一部很重要)
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