糖尿病人在饮食上都需要注意哪些事项?

时间:2018-12-28 19:31:01 来源:中国好营养作者:主食点击:

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刘言

中国营养学会首届十佳营养

第十三届中国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会上正式发布的《中国尿病膳食指南(2017)》正好可以解答你的这个问题

这是我国首部尿病膳食指南,是广大尿病患者的福音。《中国尿病膳食指南(2017)》旨在传播正确尿病饮食理念,帮助广大尿病患者合理饮食运动控制

指南主要括以下几点推荐

01

、动平衡,合理用控制,达到或维持健康体重

尿病患者应注意能量摄入和能量消耗保持平衡,每日能量供给量与年龄、体型、劳动强度等因素相关,一般来说:

规律运动,以有氧运动走、跑、游泳、骑自行等)为主,每周至少3次,每次不少于20分钟。

成人体质指数BMI应维持在18.5~23.9kg/m2之间,注意预防腹型肥控制围,围不超过90cm,围不超过85cm

02

主食定量,粗细搭配,全谷物、杂豆类占1/3

主食定量,具体每日摄入量因人而异。

一般来说,能量推荐摄入量越高,主食推荐摄入量越高。每日主食摄入量不得低于4两(生重)。

不同类型的主食升能力也有所差异,与精制谷物相比,全谷物和杂豆类能力更低。

因此在定量的基础上,一般建议主食粗细搭配食用,其中全谷物、杂豆类占到主食总量的1/3。

03

适量种类颜色要多样

建议餐餐有种类颜色尽量多样。

每日摄入量300~500克,深色占1/2以上,其中绿色叶不少于70克。

薯类(土豆、芋、山、红薯等)含淀粉较高,不再作为食用,每当100g土豆、红薯、山、芋或125g藕要减去25g主食。

控制稳定期间(<7.5%,餐后<10.0mmol/L),两餐之间可进食一定量果;200g苹果、梨、桃、柑橘和300g西瓜莓相当于25g主食;注意不要一次进食过多。

控制好的情况下,可食用瓜、番茄等生成指数且可生食的替代果。

04

禽,类和畜适量,限制加工

与畜相比,饱和脂肪酸含量更低,因此可常蟹贝及禽类,适量,减少肥摄入,每日类摄入量约100g~200g。

每周不超过4个、或每两天一个,不弃;限制腌制、烘烤、烟熏等加工类制品的摄入。

05

奶类豆类天天有,零食加餐合理选择

保证每日300克液态奶或相当量奶制品的摄入,重视豆类及其制品的摄入,以保证充足优质质和的摄入。

零食加餐需合理选择,可选择适量坚果果作为加餐

果的选择参见推荐三;因为生、核桃坚果能量密度较高,故每日摄入量应限制在15g以内。

06

清淡饮食,足量饮,限制饮酒

烹调注意成人每天烹调用25~30克,食用量超过6克,尽量少各种泡、咸食品

推荐饮用成人每天饮用量1500~1700毫升。

饮料可选淡与无咖啡

饮酒可促进餐后胰岛素分泌增加,因此用胰岛素、降治疗尿病患者饮酒后易发生,故不推荐尿病患者饮酒。

07

定时定量,细嚼咽,注意进餐顺序

定时定量进餐,餐次安排病情而定。

细嚼咽更有利于胃肠道的消化吸收,并且能适当降低餐后应答,建议控制进餐速度,早餐15~20分钟,中晚餐30分钟。

改变进餐顺序,先、再类、最后主食。

08

注重自我管理,定期接受个体化营养指导

注重饮食控制规律锻炼、遵医嘱用、监测、足部护理以及高预防处理等六方面的自我管理

定期接受营养(医)师的个体化营养指导、频率至少每年四次。

文章来源于悟空问答@营养师刘言

图片来源于网络

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