酸辣虾燕汤,想要Q弹口感,一定要放它!

时间:2018-12-28 09:51:22 来源:美食天下作者:木薯点击:

导读:[db:简介]
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原料:、木薯粉、、芹

做法步骤

第1步、先去壳剩尾巴最后一节留着,再用鸡精老酒稍微腌个半小时。

第2步、先找个砧板上面洒上木薯粉,将腌过的沾上粉,用擀面杖轻轻的敲。

第3步、敲到比较扁为止,这样煮出来比较

第4步、燕要摊开的摆在盘子上,以免粘在一起。

第5步、锅装烧开,倒入做好的燕,锅里起泡定型就可以倒出。

第6步、焯一下凉,装入盘中。

第7步、锅装,下入你自己喜欢的配,我用的是,等开了倒入燕芹喜欢的话可以勾个芡,放点酸,鸡精和一点点,就可以啦。

小贴士

一定用木薯粉做出来比较漂亮而且比较Q。

来自美食天下多多厨房的作品。

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