吃素怎么也吃成了胖子?

时间:2018-12-28 08:31:30 来源:江苏省肿瘤医院李枫作者:肥胖点击:

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随着健康理念的深入人心,素成为现代许多追求健康人士的选择。在许多素食主义者看来:素可以减轻体重、降脂,减少高压、心病、尿病等代谢疾病风险素也受到一些环保人士及生态学家的推崇,许多生态学家指出:由于生产一磅牛所需的土地,可生产十磅的植物质,人口爆炸增长将迫使全世界不得素。

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我并不反对素食,然而现实生活中全素食者比比皆是。

佛教国度泰国,和尚的肥问题十分严重,大约50%的和尚都有严重尿病发病率也未见显著减少,约10%左右,高压的发病率更是高达23%左右。大家所熟知的佛教大师星云法师今年已经93岁高龄了,也是一位肥患者,很多人可能并不知道,他在53年前就已经是一个尿病患者,并且现在双目已经失明。也许,在许多人的潜意识中和尚属于度量大的人群,心宽自然,肥自然正常。

然而,上述素食身体并不健康,换句话说,他们并不是健康子。由此,问题自然而然的产生,为何素食者也成了子?

实际上,素食成了子,与他们不当的饮食生活方式关系密切。首先,在人们的传统认识中,人体肥与过多的鸡鸭的摄入密切相关。但最新的研究发现导致的根本原因并不是鸡鸭质丰富的食物,恰恰是含淀粉丰富的食物及含丰富的食物

精米精面往往是这些这些素食主义者的主食。这些精米、精面往往含有大量的淀粉,进入人体后迅速转变为葡萄,这些葡萄部分转变为人体代谢所需的量,剩余部分转变为脂肪储存。与高脂肪食物相比,由于精米、精面饱腹感很差,更加容易过多的摄入。也就是说各种原因导致过多的主食的摄入导致的发生。

素食者可能摄入了过多的反式脂肪酸。何为反式脂肪酸?它是一种对植物进行氢化改过程中产生的一种不饱和脂肪酸。这种加工可防止脂肪变,增加口感。然而,它也增加了管硬化、肥风险。日常生活中,含有反式脂肪酸的食品很多,诸如糕、糕点、干、面、印度抛、沙拉酱、炸薯条、炸薯片、爆米巧克力冰淇淋等,由于其独特的口味且松软香甜而大受欢迎。一般来说,市场上口感很香、很脆、很滑的多食物都有可能使用了部分氢化植物

此外,素食者可能进食了更多的植物。过多的植物的摄取,由于其较多的奥米茄6的摄取导致更多的体内症状态,各种代谢疾病括肥、冠心病及高压发生概率显著增加。

总而言之,素食代表健康,不正确饮食方式一样会造成各种疾病的发生。

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