干锅鸡肉:香气扑鼻,大家都爱吃

时间:2018-09-04 08:50:23 来源:小五的吃喝玩乐作者:莲藕点击:

导读:[db:简介]
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煎鸡中翅是我们家的一道,剩下的琵琶鸡翅根用来做干锅鸡刚刚好,琵琶起来紧致有弹,腌制入味炸得金的鸡,再与炸过的莲藕、土豆一起煸炒,撒入葱段、芝麻调味,香气扑鼻,一家大小的不得了。

食材】琵琶500g、莲藕1节、土豆1个、生抽2匙+1匙、料酒1匙、胡椒粉1/2匙、干椒20来个、芝麻1匙、葱1小把

做法

琵琶带骨剁成小块;加入生抽、胡椒粉与料酒,抓匀,腌制半个小时;莲藕与土豆洗净、削皮,莲藕切片,土豆切块,在清中浸泡10分钟,沥干分待用;,将莲藕炸至金;土豆也炸至金;鸡炸至金锅凉,下干椒,小火炒香椒;加入鸡、莲藕与土豆翻炒,加入生抽调味,炒均匀;加入芝麻;加入洗净切成段的葱段,翻炒均匀,熄火即可食用

【小五食记】

喜欢的可以多下点椒。

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