豆腐鸡《家常菜》

时间:2018-12-27 12:01:16 来源:天路蔓蔓作者:适量点击:

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主料

鸡翅300g

豆腐400g

辅料

食用适量

适量

椒2个

椒1个

适量

大葱适量

1个

姜汁适量

大蒜适量

适量

豆瓣酱适量

火锅底料适量

淀粉适量

步骤

鸡翅四个洗净,分割后留鸡翅根备用。

豆腐一块,静置出后备用。

大葱、青红椒洗净备用。

大蒜、姜汁和火锅底料备用。

鸡翅根剁小块备用。

剁好的鸡翅根装入调料盆,加入适量的食酒、十三香、蚝、淀粉,然后,再放入一个清腌制起来。

豆腐掰块备用。

将掰好的豆腐块,放入小锅中,加入清煮开,去除异味,用清泡起来备用。

椒,用洗净备用。

将大葱切段,小一些的葱切葱青红椒分别切丝备用。

炒锅放,下入青椒炸香。

然后放入火锅底料超香,然后放入大蒜和大葱段翻炒。

下入腌制好的鸡块,翻炒。

加入姜汁和少许,翻炒断生。

加入适量的清或者高,然后放入焯豆腐

豆腐放入锅中后,盖上锅盖,煮20分钟。

将煮好的鸡豆腐,倒入装的食器里。

另取一锅,放入食用,下入青椒炸

再放入葱,炸香出葱

放入青红椒丝翻炒断生。

将炸好的复合,浇在盛好的盆里,即可食用

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