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处理大肠，别再傻傻用面粉搓了，多加“3种料”，既方便又干净！

时间：2018-12-27 06:30:55 来源：留香百年御食坊作者：面粉点击：

处理大肠，别再傻傻用面粉搓了，多加“3种料”，既方便又干净！

大家好，这里是留香百年御食坊，这里有很多关于美食的小技巧和专业的美食知识。如果大家想要了解美食，可以多多关注哦！活到老，学到老。如果大家看过之后有一些什么建议，或者觉得小编有什么写的不好的地方，欢迎大家多多提议，期待我们一起进步！

在我们中国，有很多神奇的食物，它们的原材料让人无法想象。要真说出来或者是深深的去研究一下，大家也会接受不了。但是，即使大家知道这食材来自于“不好”的地方，也还是戒不掉。猪大肠就是这种美食中最具有代表的一种，它是猪身上排泄的部位，闻起来非常臭。但是经过我们仔细的加工后，它的臭味就变成了香味，吃起来那种滋味没有几种食物能够代替的了！

想要吃上一口美味的猪大肠，其中的过程是非常需要琢磨的，特别是对于猪大肠的臭味。虽然最后很多人都爱这种臭味，但是要真是完全不处理一下，还是让人很难接受的。所以，我们一定要通过一种比较好的方式去除一些异味才能爆炒食用。今天，小编就给大家分享一下处理大肠的方法。

很多人在处理大肠的时候，都是选择直接使用面粉进行搓洗，通常这种方法需要花上非常久的时间。最后去除异味的效果还不好。那么，小编今天给大家介绍的方法就会有所不同。今天教给大家的是，处理它的时候多加3种料，最后可以方便又干净。这三种料就是：醋、白酒、食盐，接下来就跟大家介绍一下具体的操作方法。

具体操作方法：

1、首先将买回来的猪大肠全翻过来，用清水冲洗干净，每个地方都要洗到位。

2、准备一个大盆，加入2小杯高度数的白酒，再加入适量的清水搅匀，最后把翻面的猪大肠全部放进去泡洗半小时。

3、最后把猪大肠捞出来，然后用醋和食盐仔细的搓洗一遍，然后将猪大肠拿到水龙头下灌水、冲洗就可以了。

这种方法非常简单，因为猪大肠最臭的就是里面的部分，所以一定要记得翻面之后好好搓洗。很多人都是用面粉，其实面粉的效果并不是很好，面粉沾水之后滑滑的，这样不仅非常耗费时间，也不能够真正的去除异味。使用食盐的话就有一定摩擦力，可以完全去除不干净的部分，用白醋就可以除味。

好了，小编今天的分享就到这里了，下次再见吧！

（本文由留香百年御食坊原创，图片来源于网络，如有问题，请联系删除）

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