炖骨头汤时,多加这一步,让汤汁更浓郁

时间:2018-12-26 12:10:39 来源:建军说生活作者:骨头汤点击:

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炖骨时,多加这一步,让汁更浓郁!

这几天有开始降温了,降温之后,这天气是越来越冷了,我们现在穿的衣服也是越来越多,小编在平时的时候最想做的一件事情就是一直的呆在家里,窝在被窝里面,看看电视剧,看看电影综艺之类的,小编觉得我们在冬天的时候,就要一些暖和的食物,这样也可以让我们的身体更加的暖和一些,要说到可以让人缓和的食物,小编最先想到的就是骨了。

不仅可以补充我们身体中流失的质,还有很多其他的营养物质,在早晨,晚上的时候都可以喝一杯骨。不过有很多人子炖骨的时候,会有这样的烦恼,就是不知道为什么,这骨炖出来一点儿都不浓郁,而且也不是很好喝。今天小编就告诉大家一个炖骨的小技巧,可以多加这一步,就能让我们的骨更加的浓郁鲜美。

首先我们先把做食材准备好,其中括,大骨,香料等等,我们要把大骨清洗干净,然后放在装有料酒和香料的温里面,这样就可以让里面的一些东西都浸泡出来了,浸泡的时间不要太短,最好有半个小时。里面的东西都出来之后,就可以正式的制作了。首先我们把锅里倒入适量的清,用大火烧开,然后把骨放到里面。

这时转成小火,用小火煮三到四个小时,这个期间我们可以做一些其他的事情,不用一直的看着它,我们在煮的时候,时间也不要过长,如果太长的话,里面的营养物质也都会消失时间最好控制到4个小时之内,等煮好之后可以放一些调味调味。这骨就做好了,我们一定要记得加浸泡骨这一步,这一步可以使它的东西出来,让更加的浓郁。

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