这几种美味的菜肴 我想你肯定拒绝不了

时间:2018-12-25 17:50:59 来源:好厨网作者:鱼头点击:

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丝瓜

食材丝瓜、鸡、葱段、生粉、生抽、料酒、胡椒

做法

1.洗净切大薄片,加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟

2.丝瓜去皮对半剖开再切片

3.鸡煮开(清也许),放入丝瓜煮约5分钟至软

4.放入腌好的片,搅散,再次煮滚后两分钟关火

5.洒葱段和胡椒粉提味即可

麻婆豆腐

食材:嫩豆腐500克、猪100克、葱段、姜、椒、料酒、生抽、淀粉、郫县豆瓣酱

做法

1.将嫩豆腐切成小块,在中烫一下捞出备用

2.猪剁成馅,葱姜分别切成末备用

3.取一小碗,放入郫县豆瓣酱、椒、料酒和生抽调匀

4.锅中放少量,倒入猪馅炒变色后再放入葱姜末爆香

5.放入调好的郫县豆瓣酱翻炒出香味后加入清,大火烧开

6.开后放入豆腐,再次烧开后改中火

7.出锅前加调味,淋入淀粉勾薄芡即可

双椒

食材、青红剁椒、胡椒粉、料酒、葱、姜、蒜、蒸

做法

1.将干净从中间剖开,用胡椒粉,,料酒,搓揉均匀,腌渍十分钟

2.把葱姜切丝,一部分蒜切片,一部分蒜切成末

3.用葱丝,姜丝,蒜片垫底,把放上面

4.青红剁椒分别调入和蒸搅拌均匀

5.在两半上分别铺上青红剁椒各半,上锅蒸20分钟

6.蒸好出锅后,撒上蒜末

7.炒锅中放,冒青烟的时候离火,浇在上即可

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