素炸丸子别花钱买了!教你3步自制,10元做1大锅,能吃5天

时间:2018-12-25 17:40:49 来源:美食杰官方作者:萝卜点击:

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火锅丸子买了!教你3步自制,15元做1大锅,能5天。一到冬天火锅就成为许多人的最,不仅着暖和,味道还特别的好。不管是外面火锅还是在家里自己做火锅丸子已经成为必的一个食材。但是我们家经常的是素丸子,素丸子用来煮火锅也是非常的好的。今天就教给你们超级简单的素丸子做法,1根萝卜、1个就可以做出一大锅,这要是在外面卖,得卖个几十块吧。在家自己做健康卫生简单,想多少多少,个过瘾。没尝试过的一定要试试哦。香炸萝卜素丸子

By 踏月色而来~

配料:

青萝卜 1个、淡干皮 50克、中筋面粉 适量、精 适量 600克、鸡精 2克、 1枚、椒粉 5克、小香葱 1颗、姜片 3片

烹饪步骤

1.把萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝,擦好的萝卜丝加入适量腌制一会,腌制好的萝卜丝沥干份。

2.用刀把萝卜丝剁碎,但是注意不要剁得太碎影响口感,在萝卜丝里打散1枚

3.加入5克的椒粉增加口感的香味,再加入2克的鸡精调味增鲜,这个时候加入淡干皮。

4.把所有的食材搅拌均匀后,再加入提前切碎的葱姜末,把所有的食材搅拌均匀后。

5.这个时候就可以加入面粉了(面粉要一点点的加入,避免加多了萝卜馅会发干,炸出来口感发粘不好)。

6.看见萝卜馅能用勺子挖成球状的状态就可以了。

7.炒锅烧后倒入,待烧至六成时,用勺子把萝卜馅挖成球状放入锅里。

8.用大火定型后,再用小火炸至,这期间要用筷子轻轻翻动一下,避免粘到一起。

9.看见萝卜丸子上色后,改成小火继续翻炸。

10.直至把萝卜丸子炸至两面金色,即可捞出沥干分。

11.香酥可口又营养的香炸萝卜丸子就出锅啦,上一口超级满足,我家宝贝一人了一盘还说没够。

烹饪小贴士

1、萝卜在中国民间素有"小人参"的美称。一到冬天,便成了家家户户桌上的常客,现代营养研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8-10倍。

2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。

3、萝卜中含有大量的植物维生素C和叶酸,食入人体后可洁净液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于管弹的维持。

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