这种肉最适合冬天!暖胃又补气,狂吃也不胖!

时间:2018-12-25 13:31:11 来源:豆果美食作者:牛肉点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

含有丰富的质、氨基酸。其组成比猪更接近人体需要,能提高机体抗病能力;在寒冬时节食用,可以起到暖胃作用

有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能,非常适合有筋骨酸软、贫症状人群;牛中的元素也十分丰富,在类中含量最高,经常食用也可以达到补效果

中国的很多家庭,离不开猪、家禽,往往不太会做牛。小果儿就来推荐几种好又常见的法给你们!

在寒冷的冬天多不仅不会变,还能够抵御寒冷、促进新陈代谢哦~

1

番茄土豆烧牛

by有成竹1966

·主料·

|1000g

番茄|4个

土豆|1个

胡萝卜|1个

·辅料·

香叶|2片

果|1个

八角|1个

桂皮|1小块

茴香|1

生抽|4

老抽|1

酒|2

啤酒|半瓶

番茄酱|1

葱姜|适量

适量

|6粒

食用|2

淀粉|适量

适量

·做法·

1.把切成5厘米左右的块,切时刀要逆着牛的纹理切。

2. 切好的牛块放在凉里浸泡半个小时,然后洗干净;将番茄切成块,将土豆、胡萝卜切成块。

3.牛,把牛和凉同时放入锅里。

4.放入的酒和少许的姜片、葱段,大火煮开,捞出牛备用。

5.另外起锅,锅后倒入炒,放入姜片、香叶、果、八角、桂皮、葱段,中火煸炒至出香味,倒入焯过的牛

6.放入冰、生抽、老抽、番茄酱,加入切好块的番茄(约2个的量)。

7.放入半瓶啤酒、适量,放入小茴香调料,大火煮开。

8.倒入电高压锅内胆里,盖好盖子,按“牛”键炖制;牛炖好后加入调味

9.另起锅,锅凉,放入土豆、胡萝卜、和剩余番茄块翻炒,放入炖好的牛和牛

10. 大火煮开,小火炖10~15分钟左右,放入适量淀粉勾芡即可。

2

by食客祥妈

·主料·

|半棵

|200g

粉丝|1捆

清|1个

·辅料·

蒜|6~8瓣

|1

鸡汁|1

生抽|1

酒|1

姜末|10g

小苏打|少量

·做法·

‍‍‍‍‍1.牛切片,粉丝温泡开,切细条;蒜切成末,加入姜末、蚝、鸡汁混合均匀。

2.牛中加入小苏打、清、芡粉,按摩2分钟,再加入食用,保持分。

3.锅烧后加入少量,牛当如锅中翻炒变捞出。

4.放入炒软,再加入粉丝,倒少量的

5.放入牛翻炒,加入少量的,加入调料,翻炒均匀即可。

3

签牛

by蓝纹乳酪

·主料·

|500g

·辅料·

|1/2

|1/2

|1

料酒|1

陈皮|4

五香粉|1

|1

椒粉|适量

椒面|适量

芝麻|1

姜末|10g

洋葱丁|10g

椒段|20g

啤酒|半瓶

孜然粉|3

‍‍

·做法·

1. 牛切成1厘米见方的小块,放入料酒、、五香粉、陈皮,搅拌均匀腌制半小时左右。

2.每根签上串2块牛,固定好;、干椒段、洋葱丁、生姜丁备好。

3.锅中倒入,将签牛一串串放入锅中,中火炸至牛颜色稍微变成焦色后捞出,沥干备用。

4.锅中留底,加入、洋葱丁、椒段、姜末,炒出香味。

5.倒入炸过的签牛翻炒均匀,加入芝麻翻炒均匀;倒入半瓶啤酒,大火烧至收汁入味。

6.再加入椒面、椒粉、孜然粉,最后再淋入少许,翻炒均匀即可。

4

小炒牛

by媚娘米酒

·主料·

|150g

红美人椒|3个

杭椒|4个

·辅料·

洋葱|1/4个

生姜|1小块

米酒|1

淀粉|1

|3g

味极鲜|1

|1/2

青蒜|1根

·做法·

‍‍‍‍‍

1.牛浸泡半小时,去除,取出用厨房吸干多余分。

2.牛切薄片装碗,红椒、杭椒斜刀切片,姜、洋葱切丝。

3.牛碗中加入米酒,加入淀粉抓匀,使牛均匀沾上米酒和淀粉。

4.锅,温六成后放入姜丝爆香。

5.放入洋葱丝炒出香味,下入牛片划炒散开变色,盛出备用。

6.另起锅,下入青红椒翻炒,淋入米,翻炒至青红椒变软。倒入处理好的牛,翻炒几下。

7.加入、味极鲜,翻炒均匀,撒入青蒜即可出锅。

‍‍‍‍‍

怎么做最好

评论区赞数第3名,

将获得神秘礼品噢~

从冬至到过年~

▷ 教你优雅苹果

从此拒绝生啃!

一张搞定全家人早餐

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告