时间：2018-12-25 13:21:16 来源：四川吃喝玩乐作者：榴莲点击：
夏天正是水果大量上市的季节，各种新鲜的水果纷纷上市。我们都知道吃水果有益健康，尤其是爱美的人士们利用这一季节大补水果，更有不少追求瘦身的年轻人开始把水果当饭来吃。怎么才能挑到新鲜的水果呢？在同样的水果中，选到好吃的可就是个技术活，今天给你们准备了一份挑果秘籍。先收藏着，肯定有用得上的时候。
1.挑选又甜又红的西瓜，首先要看西瓜底部的圈圈，越小越好，如果西瓜的底部圈圈越大，皮就越厚，越不好吃。
2.看西瓜藤，越新鲜就说明越香越甜越脆。
3.看西瓜皮，接近地面的是土黄色的，范围越小，说明越香越甜越脆。最好挑选深绿色的，带有光泽，那么就是成熟的西瓜。
4.看纹路，纹路越清晰整齐，那就是好瓜。
5.拍西瓜，如果拍西瓜的时候声音清脆，而且手能感觉到震动，那说明是好瓜。
2.看皮，表面红色的地方越红越好，绿色的部分越绿的越新鲜，若绿色部分变枯黄了，就表示已经不新鲜了哦！
3.注意挑选火龙果不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，就越清甜爽口。
山竹
1.看山竹底部的瓣，有多少个花瓣就说明有多少个瓣果肉，而且新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，这样挑出来山竹很好吃，水分也多。
2.看大小，挑选山竹的时候尽量挑选中等偏小的，顺便捏下，如果捏起来比较软，打开以后，里面的肉质是纯白色的，用拇指和食指轻捏，能将果壳捏出浅指印，这就表示已成熟。
1.挑选黄色的芒果先闻，一般成熟的芒果很远就能闻到，不够熟时会有些涩、酸，沾盐味道，买回家火后过几天吃也可以。
2.对于青芒，颜色虽然是青色的，但是已经成熟了，味道口感不输给黄色的芒果。
3.不管挑选什么品种的芒果，一定要选饱满的、圆润的，而且不能有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，可以挑选大约8分熟的，放一两天就可以熟透了！
4.如果要买熟透的芒果，那么看下芒果的蒂，没有出水的就可以，同时芒果皮也不能皱起，那种芒果的水份已经没有了。
香瓜
1.看大小，尽量挑选瓜型比较小的，瓜大头的部分没有脐，但是会有点绿，这种瓜比较好挑。
2.对于香瓜有脐的，脐越大的越好，可以按一按脐的位置，感觉比较软的才好，还可以闻一闻香瓜的屁股，能闻到香味的就是好又甜的瓜。
1.闻气味，好的榴莲大老远就能闻到气味浓烈，尽量选择自然开裂的，说明是成熟的榴莲，而且还可以看得到里面的果肉软软糯糯，但绝不是湿漉漉的，果肉色泽金黄金黄的。
2.看颜色，挑选好的榴莲要选黄中带绿，偏黄的也可以，黄色的通常比较熟，但是不要挑绿色的，没有成熟的榴莲。
3.看外壳，外壳越薄说明果肉越厚饱满，般外壳较厚，果肉较薄。
4.听声音，拿起榴莲轻轻摇，听到里面有声响说明是成熟的榴莲。
5.看小山丘，小山丘越多果肉越多，一般成熟的榴莲有3-5斤重，选择自然开裂榴莲。
6.看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲表示快能吃了。
荔枝
1.看荔枝的颜色。优质的荔枝是带有暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。切记，如果荔枝出现黑色或褐色的颜色，不要购买，说明荔枝已经变质。
2.看外表。看荔枝的头部，也就是带柄的部位，这是非常重要一步，因为这个部位隐藏了很多蛀虫，只要其中一个有了蛀虫，那么其余的地方也会有蛀虫。其次就是仔细看荔枝的外壳，那些外壳干硬的多数经过冷冻储藏的，不是新鲜的荔枝。如果外壳是龟裂片是否平坦、缝合线是否明显，那么就说明该品种不错。
3.闻荔枝的气味。挑选新鲜的荔枝可以直接凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。
4.看荔枝大小，如果荔枝个头越大、外形越匀称的越好，那么说明该品种非常不错。
1.葡萄要挑整串饱满的，一粒粒长得密密的那种，先闻一下香味，果香浓的才买。
3.看颜色，当颜色变深褐色，摸起来软啪啪的，就是比较久的了，这样的葡萄看上去也比较挺实，这样的葡萄其实是低温保存过的，并不是真正的新鲜，买“玫瑰香”葡萄尤其要注意，这种小粒的果不容易保存，应该尽快吃完，建议买多少吃多少。
1.看果柄，买樱桃的时候，先看果柄是否新鲜，新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄就会发黑。
2.看樱桃皮，如果樱桃起皱了，说明樱桃摘下来的时间久了，已经失去了水份，这种就不要买。
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