麦冬煲什么汤好

时间:2018-12-24 16:06:14 来源:大众养生网作者:麦冬点击:

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麦冬是一种大家经常见到的煲食材使用麦冬煲也可以加入一些其他食材,这是需要根据自己口味进行调节的。而且麦冬在使用过程中一定要注意清洗干净,因为一些食材比较的,卫生问题非常关键。当然麦冬的作用也是比较大的,所以麦冬煲什么好呢?

1、麦冬和什么好:麦冬雪梨

材料:雪梨1个,,麦冬少许,北杏少许,清4碗,适量

做法:麦冬用清浸软洗净;剁成;雪梨去皮洗净后切块;北杏洗净。将麦冬、雪梨、北杏放入炖盅中,加入4碗清。炖2.5小时后加入适量调味即可。

2、麦冬和什么好:麦冬枸杞鸽子

材料:麦冬15克,枸杞20克,玉竹15克,沙参20克,蜜枣2粒,鸽子1只。

做法:把所有的材料浸泡20分钟(有硫磺的材料,需要浸泡12小时)。把鸽子放进锅里面煮3-4分钟,捞出,清洗干净备用。把所有的材料和鸽子都放进锅里面,放进2L的清,大火煮开,转小火,煲2小时,开锅前15分钟放进适量就可以了。

3、麦冬和什么好:阿胶麦冬炖鹌鹑

材料:麦冬12克,阿胶粉15克,鸡150克,鹌鹑200克。食3克,味精2克,浓缩鸡汁15克,雕酒25克,葱,姜各5克,胡椒粉5克。

做法:将鹌鹑洗净切块,加雕酒焯,锅中底,煸香葱,姜,放入鹌鹑,烹雕酒翻炒,倒入鸡,加食,味精,胡椒粉,浓缩鸡汁,麦冬,阿胶粉炖至软烂即可食用

功效:滋阴,补益气。

4、麦冬和什么好:莲子麦冬煲兔

材料:麦冬15克,莲子20克,香菇25克,姜,葱各10克,食5克,味精3克。

做法:将兔切块,莲子用温浸泡,生姜去皮切片,锅内烧,待烧开后,放入兔,莲子,麦冬,香菇,葱,生姜,倒入适量,用小火煲2小时后,放入食,味精调味即可。

功效:此有补中益气,滋阴养颜,生津止渴,养心安神等功效

5、麦冬和什么好:红莲麦冬煲海螺

材料:麦冬15克,红莲50克,佛瓜100克,猪脊骨150克,海螺200克,鸡精3克,食6克,姜10克。

做法:将海螺切厚块,猪脊骨坎成块,佛瓜去,切块,姜去皮切片,锅内烧,待烧开后放入海螺,猪脊骨,用中火煮去污后倒出来洗净,和红莲,佛瓜,麦冬,姜片一起倒入砂锅内,放适量,用小火煲2小时,加入食和鸡精调味食用

功效:补脾止泻,养心安神,养阴生津,润清心。

麦冬的食疗作用

治疗暑天汗出虚脱用麦冬、人参各10克,五味子6克,煎服,每日2剂。对汗出虚脱,心慌心悸,压过低,汗多口渴,体倦乏力有良效(编者注:此方为金代名医李杲所创,方名叫“生脉散”,已制成生脉口服液)。

治疗便秘麦冬、生地、玄参各15克。煎服,每日1剂。有润肠通便的作用,用于大便

治疗冠心病心绞麦冬45克,加煎成30~40毫升,分次服用,连服3~18个月。对缓解心绞均有一定作用

治疗胃炎麦冬、芪各9克,党参、玉竹、精各10克。煎服,每日1剂。对胃阴不足者有良效。

治疗尿病用芦根30克,麦冬15克,知母12克。先用小火煎煮30分钟,滤出煎液,渣再加500毫升,大火煮开后改为小火煎煮20分钟,去渣取汁,将两次煎出的汁混合,每日1剂。用于尿病患者口渴咽干、多饮、心烦不宁,或见低,舌红,脉细数。

治疗急、支气管炎麦冬、天冬、知母、川贝母、百部各9克,沙参12克。煎服,每日1剂。本方适用于急、支气管炎表现为阴虚咳者。

作者:zhangqing

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