时间:2018-07-03 17:10:42 来源:健康美食作者:猪皮点击:
平常我们都把猪皮扔了,今天教大家做一道猪皮,非常好吃。
首先我们把猪皮给清洗干净,把锅烧干,把猪皮放入烫猪皮,把猪毛烫干净后舀出。
接着锅里倒油,放入5勺白砂糖,这样猪的颜色色会更好,糖熬制变色后倒入清水,水量把皮没过就好啦。然后放3个干辣椒,2个八角,1小块桂皮,几粒花椒2片香叶,我们再把猪皮放进去盖上盖煮20分钟。
煮好后捞出猪皮,接着把大蒜切小,生姜切片,小米辣切小圈,不吃辣的可以不要哦。然后把猪皮切成条。
接着锅里放油,放入生姜片爆香,然后我们把放入猪皮炒,这样可以把猪皮的油炒出来,这样就不会油腻了。炒好后盛出备用。
锅里留油,我们把大蒜小米辣放入,然后加一点耗油,1勺剁椒,再加几滴水,然后把猪皮倒入,翻炒。
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