天冷多给孩子吃这菜有益孩子的成长发育,可益视力、补血气少生病

时间:2018-12-24 10:16:22 来源:摩天岭作者:蛏子点击:

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冬至后明显感觉天气冷了不少,家里有小孩子,每天都要心思去准备营养餐,完全不敢怠,深怕正在长身体孩子营养跟不上。我每次做晚餐,一方面要考虑如何小孩开胃食欲,另一方面还要思考怎么合理搭配,才能让小孩补充更多营养。如果做炒的话,一上桌很容易就凉了,这样容易造成小孩子消化不良,所以我今天做一道菌菇菠蛏子

含有6种维生素、24种微量元素和多种营养成分,可益视力、补气,加上高质的蛏子和富含17种氨基酸的玉菇,此营养极高,有益孩子成长发育,味道鲜美又不腻,适合孩子肠胃口味

一、食材:蛏子500克、菠200克、玉菇100克、姜片10克、植物30克、1勺半、鸡精、胡椒粉少许适量

二、做法

1、蛏子用清养半天,在面滴几滴,或者在中加半勺,使其吐尽泥沙;

2、菠去蒂洗净;

3、玉菇剪去根部,洗净备用;

4、锅加煮沸,下入蛏子煮至再次沸腾后捞出;

5、煲加入约大半锅,下入姜片和植物沸时下入蛏子和玉菇,煮至再次沸腾;

6、最后下入菠,再煮1分钟左右关火,加、鸡精、胡椒调味即可。

小贴士

1、此不宜久煮,所有食材煮熟即可,蛏子久煮会变老。

2、菠久煮会损失营养成分,所以只在开锅时下人,烫至熟软即可关火。

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