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杏鲍菇最好吃的做法，比肉还好吃，喜欢吃辣的有福了！

时间：2018-12-24 08:36:01 来源：名门私厨作者：杏鲍菇点击：

杏鲍菇可谓是素菜中最像肉的美食了，它不但好吃而且营养丰富，每次家里来客人都会做这道麻辣杏鲍菇，做法很简单，几分钟就能完成，喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

杏鲍菇500克

配料

干辣椒5克、花椒2克、大蒜30克、蒜苗50克、耗油20毫升、盐3克麻辣杏鲍菇的做法

1、首先我们来处理杏鲍菇，把杏鲍菇用清水洗净，切成薄片，装盘备用。

2、锅中加入水，大火烧开后，加入少许盐，下入杏鲍菇片，大火煮30秒，捞出装盘备用。

3、锅中加入少许底油，油温5成热的时候下入干辣椒5克、花椒2克、小火慢慢煸炒，不要把干辣椒炒糊。

4、干辣椒和花椒炒出香味后，捞出装入盘中备用。

5、锅中留炒辣椒的油，开小火倒入蒜片20克，小火炒出蒜香后，倒入杏鲍菇片，大火快速翻炒。

6、锅中杏鲍菇炒变软了后，加入耗油20毫升、加入刚才炒好的干辣椒翻炒均匀。

7、最后加入蒜末段50克、翻炒3秒钟就出锅，翻炒很容易熟，这样一道既好吃又下饭的，麻辣杏鲍菇就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、杏鲍菇可以切的稍微厚一些，这样吃的比较有口感。

2、炒辣椒段的时候，不要炒糊了，会影响口感。喜欢小编的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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