菠萝饭的做法 家常菠萝饭的做法

时间:2018-12-23 07:00:20 来源:房天下资讯作者:菠萝点击:

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菠萝营养丰富,富含多种维生素质,有助于提高记忆力,而且外形可颜色丰富,味道可口,因此很多小孩子非常喜欢,如果是在考试前期食用菠萝的话,可以减轻孩子学习压力,增加食欲、促进消化,也能提高学习效率。很多家长都想学习菠萝做法,下面我们就一起来看看怎么做吧。

【菠萝做法

一、菠萝做法

材料

熟米,鲜菠萝1个,1个,青红椒各半个,青豆,玉米,洋葱半个,鲜仁100克,熟果仁少许,耗,鸡精

做法

1.将新鲜菠萝切半,用小刀将其挖出,切成1CM大小的丁浸入,保留1/2个菠萝壳做容器,青红椒、切1CM大小的丁;

2.锅中,待六成时,磕入,抄成碎,盛出备用;仁过熟;

3.锅内留底,待后依次放入洋葱、青红椒(青豆玉米)翻炒片刻后,加入香米,炒匀;

4.往锅中加入碎、菠萝丁、仁,放入、蚝、鸡精调味;

5.将炒好的菠萝盛入菠萝碗中,撒上熟果仁即可;

6.想烤可以裹上锡烤烤,据说菠萝味道可以更好的融进去

诀窍:

1、香米应蒸得稍干一些,这样制成的炒才好;椰汁和米的比例比平时蒸米用的要略少些就行,蒸出的米会稍硬些。

2、有过敏史的孩子最好不要。菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶,而能破坏其致敏结构,所以菠萝切开后要在中阿浸泡一下。

二、菠萝营养价值

1、菠萝内含维生素A、B、C,、磷、钾等矿物质,脂肪,质等。

2、其中一种叫菠萝脘酶的物质,能够分解质,溶解阻塞于组织中的纤维凝块。

3、菠萝中所含的类和酶有利尿作用,所以肾炎和高压病患者宜食用

4、常菠萝能使皮肤光滑滋润,在食用菠萝的时候,最好用或者苏打浸泡几分钟。

5、米中富含丰富的碳化合物,米精,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收

6、大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五、通脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效

【其他菠萝做法

菠萝的好做法一、

材料

2碗,菠萝1个,1个,红椒1个,青椒1个,葱1根,生米30g,火50g,生抽20ml,鸡精适量

做法

1、直立从1/3处于剖开新鲜菠萝,用小刀把菠萝挖出,用浸泡5分钟后切成1cm大小的丁,留2/3个菠萝壳待会儿盛

2、青红椒洗净切丁,火切小丁,葱切葱

3、炒熟生米,去衣待用。

4、锅下待烧至8成,将磕入锅中速搅碎,接着倒入米,搅炒至完全散开与混合,盛起待用。

5、重新下,放入葱爆香,放火炒香。

6、加入青红椒和菠萝粒翻炒一会儿。

7、倒入翻炒均匀,加生抽、和鸡精调味,最后放入生米和葱拌匀。

8、把炒好的盛入菠菠萝盅即可开,色香味俱全。

菠萝的好做法二、

材料

菠萝1个,1碗,仁6个,1个,青豆10g,洋葱20g,生米少许,朝天椒2根,蚝1匙,露1/2匙,胡椒粉少许

做法

1.将菠萝直立,从菠萝的1/3处切开,不要破坏菠萝部,留下的2/3段做容器,轻轻地将菠萝果挖出,并用淡浸泡15分钟后切成小丁备用

2.洋葱切成丁,朝天椒切圈、打入碗中,调入一点蚝打散备用

3.锅放入适量,大火加8成时,倒入液并用铲子速搅碎,熟后盛出。再放入生生仁炒约1分钟至酥脆后捞出

4.锅再倒入1勺,放入青豆、洋葱丁、仁、朝天椒炒片刻,放入、炒好的和菠萝丁、最后加入调味料拌炒均匀,然后盛入菠萝盅里,在上面撒上生米即可

菠萝的好做法三、

材料

菠萝半个 熟米300克 1个 豌豆100克 青葱1根 小红椒3根 葡萄干约20颗 美国大杏仁约15颗调料:料酒1/2匙(3ml) 1匙(5克) 生抽1匙(5ml)

做法

1)用刀将菠萝对半切开。用小刀沿着菠萝的四边划开,不要切破菠萝底部的外皮,然后将菠萝芯用刀划成小块,这样更方便将菠萝芯取出。菠萝盅留用。

2) 将菠萝芯切成1厘米见方的小丁,放入碗中,调入1/2(3克),倒入清,浸泡30分钟之后,沥干备用。

3) 豌豆洗净,青葱切碎,红椒斜切成片。将打入碗中,调入料酒,和一点点清打散。

4) 锅中倒入大火加,待8成时,倒入液并用铲子速搅碎,待熟了以后盛出。

5)锅中再倒入,大火加至7成时,放入青葱碎,豌豆和红椒,炒1分钟。放入米,用铲子轻轻将米压散,倒入炒好的,和沥干的菠萝丁,调入和剩下的1/2(约2克)充分翻炒均匀后,倒入美国大杏仁葡萄干,再翻几下。

6) 将炒好的米,盛入菠萝盅内即可。

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