时间:2018-12-23 02:25:44 来源:速简亨莉作者:素食点击:
相信很多MM会采用素食减~肥法,因为不会摄入过多的热量和脂肪,总觉得这是一个很好的减~肥方法,相信自己会瘦下来。其实这不是一个科学的减~肥方法,还会对你的身体健康造成一定的伤害,当中存在许多的误区,下面就跟速简亨莉一起详细了解吧!
对于严格素食者来说,蔬菜的营养意义更为重要,不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任,还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献,所以,应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种,绿叶蔬菜是其中的佼佼者,例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应,菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择,如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减~肥蔬菜”,就很难获得足够的营养物质。
一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值,因而很少吃熟的菜肴,热衷于凉拌和沙拉。实际上,蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收,加热后细胞壁完整性破坏,吸收率大幅度提高。例如,维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的,胡萝卜素是维生素A的前体,而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意,沙拉酱的脂肪含量高达60%以上,用它进行凉拌,并不比放油脂烹调热量更低。
油脂和精制糖都是植物性来源,因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡,有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼,经常吃炒饭和炒面,炒蔬菜的时候加入大量的油脂,调配饮料时加入大量的糖,调味的时候放大量盐和味精,等等。这些做给素食带来过多的能量,并增加其中的简单糖类和钠盐。
很多人有一个严重的误解,以为荤油让人胖,素油吃多少都没关系。殊不知,植物油、白糖和动物脂肪一样,容易升高血脂、促进肥胖,并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面,荤油素油几乎没有区别。
很多素食爱好者都热爱水果,每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现,尽管水果素有健康之名,却没有给他们带来苗条。这是因为,水果中含有8%以上的糖分,能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果,就应当相应减少正餐或主食的数量,以达到一天当中的能量平衡。否则,额外增加一两百千卡的能量,天长日久怎能不胖呢。
严格素食者需要从豆腐中补钙,还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜,却往往忽视蛋白质来源,忘记素食也有保障营养充足的问题。
速简不伤身简约不简单
速简能量餐:速简方便粥,每袋含热量175大卡,成人每天卧床也至少需要消耗1500大卡来维持身体各项功能运转,如果每天三餐都用速简方便粥代餐,全天摄入热量只有525大卡,远远低于消耗热量,其余燃烧的全是体内脂肪。
提升基础代谢:食用速简方便粥,进行生机轻断食,可有效排出身体多余毒素,减轻身体负担,激活人体细胞活力,调动身体机能良性运转,增加身体的基础代谢率,主动消耗身体的脂肪。
调脾胃小鸟胃:现代人饮食结构多而繁杂,暴饮暴食胃被逐渐撑大,导致热量摄入过多。摄入热量无法消耗,就会堆积成脂肪。通过速简方便粥调理脾胃,胃部可逐渐恢复正常大小,养出小鸟胃,恢复正常饮食后,体重也不易再反弹。
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