时间：2018-12-23 02:25:44 来源：速简亨莉作者：素食点击：
相信很多MM会采用素食减~肥法，因为不会摄入过多的热量和脂肪，总觉得这是一个很好的减~肥方法，相信自己会瘦下来。其实这不是一个科学的减~肥方法，还会对你的身体健康造成一定的伤害，当中存在许多的误区，下面就跟速简亨莉一起详细了解吧！
对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减~肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。
一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。
油脂和精制糖都是植物性来源，因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。
很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。
很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现，尽管水果素有健康之名，却没有给他们带来苗条。这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量，天长日久怎能不胖呢。
严格素食者需要从豆腐中补钙，还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜，却往往忽视蛋白质来源，忘记素食也有保障营养充足的问题。
速简不伤身简约不简单
速简能量餐：速简方便粥，每袋含热量175大卡，成人每天卧床也至少需要消耗1500大卡来维持身体各项功能运转，如果每天三餐都用速简方便粥代餐，全天摄入热量只有525大卡，远远低于消耗热量，其余燃烧的全是体内脂肪。
提升基础代谢：食用速简方便粥，进行生机轻断食，可有效排出身体多余毒素，减轻身体负担，激活人体细胞活力，调动身体机能良性运转，增加身体的基础代谢率，主动消耗身体的脂肪。
调脾胃小鸟胃：现代人饮食结构多而繁杂，暴饮暴食胃被逐渐撑大，导致热量摄入过多。摄入热量无法消耗，就会堆积成脂肪。通过速简方便粥调理脾胃，胃部可逐渐恢复正常大小，养出小鸟胃，恢复正常饮食后，体重也不易再反弹。
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