萝卜这样做,好吃又健康!后悔没有早点知道…

时间:2017-10-21 20:21:26 来源:搜狐作者:萝卜点击:

导读:萝卜这样做,好吃又健康!后悔没有早点知道…2017-10-21 19:58 来源:搜狐常言道,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。萝卜是一种大家
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常言道,冬萝卜夏姜,不劳医生开处方。萝卜是一种大家经常食品,尤其在冬天时食用,对身体更是大有裨益。萝卜的品种有很多,我们常见的主要有萝卜、胡萝卜、青萝卜、萝卜等。它们营养可都不俗,各有各的“本事”!

萝卜

时其辛成分可促进胃液分泌,能有效地调整胃肠机能,可起到很强的消炎作用,还可以止咳。要是与羊、鸡等炖着,就能补气。

胡萝卜

胡萝卜可养,熟可补身。再加上胡萝卜素是脂溶食物,用爆炒是最好的食用方式,其营养物质也可以充分被吸收,或者将胡萝卜洗净削皮剁成块与鸡或猪骨煲成营养也会加倍。

青萝卜

俗称萝卜,大家最喜欢用来腌咸。因为萝卜中的淀粉酶、质、钾等矿物质的含量都很高,具有健脾防治痰多、口干舌功效,很有用价值。而它所含量较少,纤维素较多,后易产生饱胀感,也很有助于减肥

萝卜

圆圆小小的,可以炒、煮、凉拌、当作果生。因为每100克萝卜中含有8克质,45毫克维生素C以及丰富的膳食纤维,同时具有利尿、消食等功效。这种萝卜一般都生,甜相间,爽脆宜人。

萝卜哪些好处

1. 能使火锅底味道更鲜美

火锅时,因为的东西杂且多,其中还有很多类。因此,最好加点萝卜在底里,这样不仅能使火锅底味道更鲜美,还能避免出现消化不良的情况

2. 腹胀便秘者,多萝卜

饮食停滞的人(表现为经常腹胀、大便不通、放屁等),可以经常食用萝卜,以帮助消化。萝卜中还含有可以帮助消化的淀粉酶,以及可以促进胃肠运动的B族维生素和钾、镁等矿物质,可以起到通便、降脂及预防胆结石等疾病作用

3. 萝卜能化痰、稠痰

萝卜本身有良好的化痰作用,能够使痰变稀而容易咳出。平时咳嗽痰多,痰液粘稠难咳的,一般是痰,这时萝卜,对咳嗽咳痰都有一定的帮助

4. 萝卜可以化解鼻塞

萝卜中含有一定的芥素,加上本身就有的消炎的功能,对于冬天因感冒引起的鼻塞的人,可以把萝卜切丝榨成汁,准备好一块纱布,把萝卜汁涂抹在纱布上,或者用棉球蘸取汁液,然后塞在鼻孔中。用这种方式反复2~3次,每次5分钟左右,鼻塞症状会得到缓解

萝卜皮别乱扔~

营养专家提醒,萝卜皮含丰富,入膳最好不要削皮。另外,萝卜皮也别乱扔,用处也是很大呢!

1. 萝卜皮贴脐治疗腹胀

取五厘米见方、硬币厚薄的萝卜皮,在中烫一分钟后,将内面贴于肚脐,胶布固定。每日三餐后贴一小时,连贴一周。

2. 萝卜皮贴敷治疗足跟

削几个萝卜皮,在锅里煮熟,用布把萝卜皮敷在病患的跟上,冷了之后, 再将萝卜皮加温,再敷, 每天1次,每次大约半小时即可。

3. 萝卜皮贴太阳缓解

中医有一个简便治疗方法,就是用萝卜皮敷贴太阳穴,有很好的缓解作用。将鲜萝卜洗净取下皮,切成酒杯口大小片状,敷贴在额两边太阳穴,并用胶布固牢,每次贴20分钟,次数可根据病情而定。

4. 萝卜皮治疗支气管炎

将萝卜( 皮红者佳) 洗净,不要去皮,切成薄片,放入碗中,加入怡2—3匙,搁置12小时,即有溶成的萝卜。频饮此,有化痰止咳之效。

5. 萝卜皮可以治风湿

萝卜的止效果很好,这主要是因为萝卜有利功能,可以用来消肿,抗菌的芥素还可以活络筋骨,起到止作用。冬天如果有肌或者是关节的话,可以直接把萝卜皮削切下来做为敷料,敷在患处上,也可以把萝卜皮统一放在一个纱布袋里做敷。在的时候,可以把敷袋放在脸颊的表面皮肤上,也可以用脱脂棉球蘸上一点萝卜汁放在坏龈处。

萝卜也有讲究

1. 脾虚者少萝卜

由于萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻),并且没有积滞的人来说,最好不要经常萝卜。

2. 勿和党参芪同食

由于萝卜有下气和消滞的作用,因此食用萝卜会对补气类物(如人参、芪)的补益作用,有一定的妨碍。

3. 虚寒、哮喘患者别萝卜

萝卜偏凉,不适合那些以虚寒为主要表现的咳喘(痰 、质稀或如泡沫)。

萝卜的做法

萝卜

喉咙的人可以自制点“萝卜”,把萝卜切成小块,加入适量蜂蜜腌制,等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出,每次喉咙的时候上一点,情况会得到一定的缓解

萝卜糕

先将萝卜磨碎、煮开放凉。中火锅,倒一勺,加入切好的米、香菇、腊肠,炒5分钟。放入切碎的葱段,一起炒。将面粉、玉米粉倒入盛有萝卜的碗中搅拌。之后倒入平底的盘中,然后放入蒸锅,中高火蒸50分钟。

蒸好后,取出盛萝卜糕的盘子,静置30分钟,放凉。然后用刮刀将它脱模,放在砧板上。切成1.5厘米左右的厚度,相当于大拇指的宽度,就正好。放入平底锅,加一勺,中低火两面煎至金、表面香脆。

三鲜萝卜卷

香菇、香葱和红椒洗净,切成末,放入馅中。加、鸡精、香、五香粉、葱姜末、少许干淀粉,搅拌均匀,和成馅备用。萝卜去皮洗净,切成薄片,放入沸中焯一下,把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出,在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末即可。

清蒸萝卜丸

萝卜刷丝,用氽烫,捞起挤干份,干鱿炸香、剪碎备用。剁碎,加入鱿碎,再加入胡椒粉、、少许色拉拌匀。加入蒜苗粒和木薯粉,加搅拌均匀,静置半个钟。随后将其用搓成成丸子放在蒸笼里蒸15分钟即可。

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