时间：2017-10-14 14:34:50 来源：与糖尿病同行作者：鸭肉点击：
在倡导健康生活和科学饮食的当下，提到肉类食品，大多数人都是想爱而不敢爱。而对于糖尿病患者来说，吃肉更是要慎重再慎重。肉类食品中含有脂肪和胆固醇，由于糖尿病患者体内血脂代谢异常，糖友摄入肉食后，容易导致动脉粥样硬化，并诱发糖尿病并发症，因此也有一种说法称糖友不宜吃肉。
那么糖友真的不能吃肉吗？其实不然，有一些肉类特别适合糖友食用。
秋季天气干燥，正是需要滋润的季节。而糖友想进补则得十分慎重，只是大多数糖友都不知道的是有一种肉最适合贴秋膘。它是什么肉呢？
答案是鸭肉。
因为秋季的鸭子肉质特别壮嫩肥美，营养价值高，糖友秋食鸭肉大有好处。如果饮食得当，不仅料理美味，还有利于防治糖尿病并发症。它可以说是糖友贴秋膘的最佳选择。
1.降低胆固醇
鸭肉中的脂肪熔点低，有利于降抵胆固醇。因此糖友常食鸭肉，可减少患血脂异常、心血管疾病的风险。
2.防神经病变
鸭肉中含有B族维生素，有抗脚气病、神经炎的功效。因此糖友多食鸭肉，对糖尿病和高血糖引起的周围神经病变有益。
3.护心脏功能
鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成份之一。因此糖友多食鸭肉，特别糖尿病合并心脏病患者，能起到一定的保护作用。
鸭肉虽对糖友身体有益，但如果食用不当，也很难发挥其作用。尤其是鸭肉性寒，因此糖友使用鸭肉时应注意降低其寒性。
下面给糖友推荐两种简单易做的鸭肉吃法，希望糖友在相应的季节里能够正确地进食鸭肉。
鸭肉加冬瓜：二者同食，可滋阴养胃，祛火，并可预防糖尿病患者贫血。
鸭肉加生姜：二者同食，有助血液循环，对糖尿病患者的血管健康有益。
以上我们介绍了最适合糖友贴秋膘的肉类，糖友可以根据自身的身体情况来进食。但是这里需要提醒各位糖友的是，虽然糖友可以吃肉，但这只是针对部分肉类食品而言，有一些肉类食品则是糖友能不碰就嘴好不碰的。
最好别吃的肉食有：午餐肉、香肠、猪肉松、火腿、羊肉、猪脑、羊脑、牛脑、炸鸡。
尽量少吃的肉食有：扒鸡、清蒸猪肉、煨牛肉、猪肚、羊肚、牛肚、猪肝、羊肝、牛肝、鹅肝、猪腰、羊腰、牛腰、猪心、鸡心、猪蹄、猪肠。
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