时间:2017-10-19 06:21:55 来源:磊兮葛蔓作者:锡纸点击:
锡纸包裹起来烤的排骨肉质更加鲜嫩,肉香浓郁,调料也是家里常用的,家有来客时候提前腌制一盘,提前丢进烤箱就可以去准备别的,美味又方便
1、排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水 ,沥干后用厨房纸吸去多余水分,加入葱末、蒜末和姜丝
2、下一勺老干妈豆豉,下一勺豆瓣酱加入蚝油一勺、生抽一勺、老抽4分之一勺、蜂蜜1小勺 加少许盐
3、把调料拌匀 盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制 4小时以上(可以腌制一夜更入味)
4、烤盘铺一张足够大的锡纸 ,将腌制好的排骨平铺在上面
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