时间:2018-12-22 12:55:44 来源:大辽网作者:花甲点击:
在平日里大家逛街时一定可以看到有很多卖花甲的,或者是还有一些饭店里或者是自助餐厅也是这种花甲,但是没有现做的好吃,这种花甲相对来说也不是那么便宜,不过它的味道是非常的好吃,每次吃的时候我连汤都不剩下,实在是肉美汤美,所以说这种花甲也是我最爱吃的一种美食了,当看到它的时候我就有些走不动了
这种花甲其实做起来也没有那么的难,而下面我给大家说的这种花甲可能很少有人吃过,花甲烤着吃也是非常的美味,而且和它搭配起来相当的合适,味美鲜美,无比解馋,所谓的它也就是金针菇了,把他们两烤在一起那味道也是相当的棒,常吃这咱美味的食物还可以降血脂呢
那么对于花甲来说,很多人都爱吃,不管怎么做都很好吃,但是要把花甲和金针菇融合到一起,相信很多人没尝试过,可是我这个吃货就去尝试了,你别说做出来的成品还真的是鲜美无比,关键自己在家里做的话还是非常的经济实惠的,那么关于这一道美味的烧花甲金针菇大家也想知道做法,我们就一起来看看它怎么做吧!
装备食材:花甲700克,金针菇600克,生姜适量,蒜适量,小葱适量,小米椒适量,生抽适量,蚝油适量,花椒粒适量,盐适量,活泼辣子适量,开水适量,花椒油适量
制作方法:1、先把买回来的花甲需要用盐水泡上两个小时以上,然后把它冲洗干净作为备用
2、在洗花甲的时候,锅里面烧上水,把生姜,花椒粒,还有小葱,盐,煮上5分钟的样子
5、把煮出来的浮沫捞掉,再把它全部倒出来控干水分
7、放好之后准备切姜,蒜,小米椒,然后烤箱开始预热200度的上下火
8、葱花要等到最后出来撒的,把姜末还有蒜末小米椒放到大一点的碗里面,随后加入生抽,盐,蚝油,油泼辣子,花椒油
10、这个时候就可以把它淋在花甲和金针菇的上面了,再把它送进提前预热好的烤箱里面,烤上15-25分钟,基本上就差不多了, 具体要看你们家烤箱的温度了
11、最后出炉把葱花撒在上面就可以了,一道美味十足的花甲金针菇就做好了
烹饪小技巧:在泡花甲的时候一定要用盐水泡,多冲洗几次,另外在烧烤的时候要多观察,毕竟每个烤箱是不同的。还有在调制料汁的时候,大家可以根据自己的喜好来调制的,做好之后可以尝一下的,味道合适后再把它淋到花甲和金针菇上面。那么对于这一道美味的烤花甲金针菇,你有什么想法,喜欢的话就去做一做吧!
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