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食在广西：属于来宾的城市味道——竹筒鸡

时间：2018-12-22 12:55:47 来源：文化聚焦传播者作者：来宾点击：

俗话说得好“民以食为天”，小编几乎每到一个地方，都会去品尝当地的特色美食，虽然说小编去过的城市比较少，但是还是能记清每个城市留给我专属的味道哦。

当小编来到来宾，还真的有点迷茫要吃些什么，毕竟在广西来说，来宾没有什么能一下子说出口的美食，没有像南宁的柠檬鸭、老友粉，桂林的桂林米粉、啤酒鱼这种耳熟能详的美食。但是既然都来到这了，肯定要品尝一下当地美食啊。小编问了一下来宾当地的朋友，朋友回了小编一句话：“到来宾不可不吃竹筒鸡”。

小编找到了一家餐馆，和三两好友一起准备品尝来宾的竹筒鸡，其实小编平时也吃过很多用鸡做的美食，像是白切鸡、广东的酱油鸡、梧州的纸包鸡，都独具特点。可是小编也很期待来宾的竹筒鸡能给我什么新的感受呢！

在我们的期待中，今天的主角竹筒鸡终于上桌了，看起来就是一个长长的竹筒里面摆满了鸡肉，还有几叶芭蕉叶，看上去的确挺有食欲的。先让手机先吃，手机拍完照之后终于到我们吃啦。

竹筒鸡入口后不仅能感受到鸡肉的鲜甜、糯滑，而且还带有一点竹子清香淡雅的感觉，两者混合起来让人感觉有点新奇，咬下一口，鸡肉和酱汁霸占了我们整个味蕾。即使是下咽了仍觉得口齿留香，令人欲罢不能。

据说竹筒鸡的做法是先把鸡身和喜欢的配料混合搓揉，像是帮鸡按摩一样，这样让鸡肉更加可以入味，再将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿等食材塞进鸡的肚子里，把整只鸡塞进竹筒里面，筒口则用我们看见的芭蕉叶封起来，不让香气四处飘逸。在火上烤个2个小时，就可以上桌了。

这一顿饭告一段落后，朋友还带小编去品尝了一些其他的来宾美食，像是野菜糯米糍，油炸馍和莲蓉层层酥，但是小编觉得最好吃的还是竹筒鸡，在小编心目中竹筒鸡就是代表来宾的城市味道吧。不过以后有机会小编也会写一篇关于来宾的美食合集的，有兴趣可以关注一下小编哦~

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