时间:2018-12-22 11:31:01 来源:农家美味作者:翻炒点击:
食材:五花肉300克、腐竹150克、姜4片、葱4棵、蒜4瓣、干辣椒4个、生抽两勺、老抽半勺、豆瓣酱1勺、盐1克、鸡粉2克
做法:
3、姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。
4、泡发的腐竹挤干水份后切段。
7、再加入一勺豆瓣酱翻炒。
8、调入适量生抽、老抽炒上色。
10、最后放入葱段,调入适量鸡粉,即可
彩椒烧牛肉
1、青红椒、姜、蒜、洗静切好备用。
2、牛肉切薄用刀拍松、少许酱油、少许锭粉、少许香油、黑胡椒汁搅拌均匀,最好是中午准备好、晚上在炒。
3、油锅要热下姜片蒜、把牛肉下锅翻炒三四分钟起锅,热盘子、下青红椒炒加点盐鸡精少许水,待青红椒熟后把牛肉在次下锅快速翻炒几下、撒点黑胡椒粉装盘
洋葱炒鸡肉
食材: 去皮鸡腿肉2块、洋葱半个、蚝油1大匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、老抽1茶匙、料酒2茶匙、生粉2茶匙、玉米油1.5大匙、葱2根;
1.鸡腿肉切小块;放入蚝油,1茶匙料酒,生粉抓匀腌10分钟;
3.倒入生抽,老抽,料酒和糖炒匀,略煮一下;
双椒土豆丝
做法:
1、土豆切丝、青红椒切丝、大蒜切片。
2、土豆丝过水洗掉淀粉。
3、锅中加油,放入蒜片爆香。
4、加入土豆丝翻炒。
6、快出锅前加入青、红椒丝翻炒即可出锅
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