时间:2018-12-20 15:16:48 来源:盛京客作者:丝瓜点击:
大冷天,这个菜再贵也要做给孩子吃,常吃提高免疫力,增强钙吸收!最近买到的丝瓜品质都不错,所以常买来煮,丝瓜水分多,在冬季吃最合适啰!有时在电话中和母亲闲聊,都会聊些好吃的或煮些什么,母亲说最近卖的丝瓜价格便宜又好吃,她也常买来煮,我问她都怎么煮,她说父亲喜欢吃鱼,她都加些嫩豆腐一起煮,直接吃或拌饭吃,都很清爽,买了丝瓜也来做这道料理,材料相同,但我多加了一样秘密武器,不要小看这样食材,加了它有画龙点睛的效果,整道料理卖相更好,豆腐、鱼肉都是白色,汤汁也是带点透明的白色,如能加点色彩,感觉会更好吃!
材料: 丝瓜1条、嫩豆腐一盒、任何白色鱼肉200g、胡萝卜1/3条(磨成泥)、蒜2瓣(切末)、葱2支
调味料: 鸡粉1t、盐1/2t、香油、胡椒粉、水1又1/4杯
做法:
Step1. 丝瓜去皮切块,豆腐切大丁,鱼肉切块,红萝卜用擦姜板磨成泥,蒜、葱切末.
Step2. 锅中入蒜末炒香.
Step4. 加入豆腐丁、鱼肉、红萝卜泥及调味料煮至鱼肉熟.
Step6. 加入葱花.
Step8. 盛入砂锅中,天气热,砂锅我没有加热保温,要加热也可以.
小叮咛:
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