大冷天,这个菜再贵也要做给孩子吃,常吃提高免疫力,增强钙吸收

时间:2018-12-20 15:16:48 来源:盛京客作者:丝瓜点击:

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大冷天,这个再贵也要做给孩子,常提高免疫力,增强吸收!最近买到的丝瓜品质都不错,所以常买来煮,丝瓜分多,在冬季合适啰!有时在电话中和母亲闲聊,都会聊些好的或煮些什么,母亲说最近卖的丝瓜价格便宜又好,她也常买来煮,我问她都怎么煮,她说父亲喜欢,她都加些嫩豆腐一起煮,直接或拌,都很清爽,买了丝瓜也来做这道料理,材料相同,但我多加了一样秘密武器,不要小看这样食材,加了它有画龙点睛的效果,整道料理卖相更好,豆腐都是色,汁也是带点透明的色,如能加点色彩,感觉会更好

丝瓜豆腐

材料: 丝瓜1条、嫩豆腐一盒、任何200g、胡萝卜1/3条(磨成泥)、蒜2瓣(切末)、葱2支

调味料: 鸡粉1t、1/2t、香胡椒粉、1又1/4杯

做法:

Step1. 丝瓜去皮切块,豆腐切大丁,切块,红萝卜用擦姜板磨成泥,蒜、葱切末.

Step2. 锅中入蒜末炒香.

Step3. 加入丝瓜煮开.

Step4. 加入豆腐丁、、红萝卜泥及调味料煮至熟.

Step5. 用少许玉米粉勾芡.

Step6. 加入葱.

Step7. 加入香胡椒粉即可.

Step8. 盛入砂锅中,天气,砂锅我没有加保温,要加也可以.

小叮咛:

**也可事先烫熟,等芶芡后再加入.

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