美食推荐:鸡蛋煎豆腐,肉酿白菜卷,黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法

时间:2018-12-20 14:57:20 来源:新豆腐汤作者:白菜点击:

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材料:;猪;香菇;木耳;生抽;蚝;生粉;蒜蓉

做法

1.把洗净,帮较硬的地方横切;

2.香菇、木耳提前冷泡发,将猪、香菇、木耳、较硬的帮切末;

3.加入适量、生抽、蚝拌匀腌制半小时以让馅更入味(可戴上一次套抓拌);

4.锅中放入清,加入一点烧开,再放入叶子小火煮1分钟左右,捞出沥干备用;

5.铺上一张叶子,放上馅;从下往上卷起来;两边的叶子再往里面收整;

6.将好的卷放蒸锅隔蒸20分钟左右,蒸好的卷会有很多出来;

7.另起锅放入一点食用,放入蒜蓉小火爆香;

8.再倒入蒸,加一点生抽、蚝、生粉煮成芡汁;(这一步可以加点葱会更香,这次忘记放了)

9.将芡汁淋在卷上即可。

椒杏鲍菇牛

材料:牛里脊,杏鲍菇,杭椒,蒜,蚝,料酒,生抽,老抽,胡椒粒,

做法

1/牛里脊切成2厘米见方的粒,加入蚝、生抽、少许老抽和提前进行腌制入味,至少半小时。

2/杏鲍菇切成2厘米见方的粒,蒜切碎。

3/锅中倒后放杏鲍菇中火煸炒,炒出杏鲍菇特有的香味,且还是发时,倒入蒜末,继续煸炒。

4/炒出蒜香味后,倒入腌制好的牛,中小火翻炒,因为调料比较粘稠,要勤翻以免糊锅,期间撒入胡椒粒。

5/牛炒熟后,放入切成小段的杭椒,即可出锅

豆腐

材料: 1个、豆腐 1盒、葱 1根、橄榄适量

做法

1.豆腐、小葱;

2.豆腐成长方形的片儿,打散加一点点,小葱切成葱

3.将豆腐片放入液里稍微腌制使其入味;

4.平底锅烧,少,将裹满液的豆腐一片一片放进锅里,中小火;

5.煎至两面金,撒上一点葱即可,盛盘;

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