时间:2018-05-26 19:25:36 来源:唯有美食与倪不可辜负作者:豆腐点击:
糖醋脆皮豆腐吃起来外脆里嫩的,糖醋脆皮豆腐吃起来酸酸甜甜的,也非常下饭,食材也非常简单,而且四季都有,在一些土菜馆也有卖的,做法也非常简单,价格也非常亲民,热量也不是很高,可以在月底的时侯吃这道菜哟!而且小编经常吃这一道菜哟。
用料:
2.锅中多放点油,不然豆腐煎的时候容易糊掉,煎到两面金黄。(豆腐想煎脆的话时间比较长,美味要耐心等待)
3.切葱花 按你的喜好放多或少
大概的比例是3:1:1:1:1
5.豆腐煎好盛出来,锅中会还有些油,我们把葱花和调料都倒入锅中翻炒几下,浇在豆腐上。
小贴士:
做这道菜,请使用老豆腐,嫩豆腐太嫩,水份也多,煎的时候不仅会溅油,而且也容易散掉。*老豆腐在煎之前,尽量将表面的水份擦干,可以有效避免煎的时候油花飞溅。*糖与醋的比例,可以根据自己的口味调节,喜欢吃甜的多放糖,喜欢酸的多放醋或者番茄酱。
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