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秋冬进补不想长膘？羊肉了解一下

时间：2018-12-19 12:31:54 来源：日日煮DayDayCook作者：羊排点击：

受冷空气和西南暖湿气流共同影响，

全国大部分城市有可能就此入冬！

天哪 好阔怕！！

就要来临这出门就是大雪的天气了嘛

南方囡囡的心

既想看到雪，但又害怕被冻着，

但是在生活节奏快速的城市里，

小煮又怎会没有保暖秘诀呢？

这就给你支招 ~

作为冬季最 IN 的温补食材，

羊肉一直为人所喜。

不管是秘制羊腩煲还是法式羊排，

其毫无腥膻味的柔嫩口感都非常讨喜。

法式羊排悠淡的香草气息，

调味黑醋汁的酸甜，

还未入口，便已心动。

小煮精选了草原羔羊羊排

法式单片切割

手工静态腌制入味

自然解冻后可直接烹饪

无论是煎烤还是其他做法都别具风味

来自优质牧场

纯草饲自然放养

脂肪含量低

天然健康 瘦而不柴 鲜嫩多汁

好吃到一口气可以吃下三块！

今天小煮就冒着变胖的风险

告诉你们该如何烹饪哈！

抓紧时间看，回头说不定就删了！

羊排炖萝卜

食材：

羊排 500 克、白萝卜 1 根、姜 1 块、料酒 1 汤匙、生抽 1 汤匙、豆瓣酱 1 汤匙、糖 5 克、盐 适量、八角 适量、花椒 适量 ~

步骤：

1、白萝卜去皮切滚刀块，生姜切片备用

2、羊排冷水焯水，煮至沸腾盛出备用

3、锅中热油，倒入豆瓣酱，小火炒至出红油

4、锅中依次倒入花椒、糖小火爆香

5、接着锅中倒入焯好的羊排，大火炒至上色，盛出备用

6、把炒好的羊排倒入砂锅中，接着倒入料酒、生抽、八角、姜片

7、锅中倒入热水，没过食材，大火煮至沸腾后盖上锅盖，转小火炖 80 分钟 ~ 开吃啦！

迷迭香羊排

这道法式羊排经过前期搭配迷迭香和百里香，增加了羊排的风味，再经过嫩煎，保持了最佳的肉质，鲜嫩多汁，后期包裹锡纸进入烤箱烤制，羊排表皮酥脆，四溢飘香 ~

原料：

羊排、洋葱、番茄、大蒜、迷迭香、百里香、黑胡椒粉、橄榄油

1. 将新鲜的羊排洗净沥干水分。

2. 加入配料，腌制半小时左右。

3. 锅中加适量橄榄油烧热，放入羊排，用小火煎出香味。

4. 将羊排煎到三分熟变色后取出，锡纸上放上煎好的羊排，包紧送入烤箱，温度调到 200°，烤四十分钟左右。

5. 羊排出烤箱，取掉锡纸，摆盘即可食用。

自制羊排的步骤已经交给大家了

赶紧备好食材造起来吧

学会了这招，冬季进补吃什么

再也不是难题了

萝卜和它一起炒，比肉还香，几分钟炒一盘，营养美味，常吃还补钙

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