萝卜和它一起炒,比肉还香,几分钟炒一盘,营养美味,常吃还补钙

时间:2018-12-19 12:26:45 来源:小菠萝H的美食分享作者:虾皮点击:

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今天要分享的是这道皮炒萝卜丝,清脆爽口,营养加倍,做法简单一看就会。

入冬后,萝卜大量上市,这个季节正当季,小时候奶奶常跟我说,多萝卜身体棒棒,民间还有“萝卜上市,郎中下市”的说法,可见萝卜的营养价值之高。百科资料中,萝卜能提高免疫力,止咳化痰、清解毒。接着来看下这道的具体做法喜欢朋友别忘了给我点赞哦。

皮炒萝卜丝】

食材:萝卜,皮,食用。我用的是青萝卜,相比萝卜,青萝卜含量高,更甜。

步骤

1.把萝卜去皮,切成萝卜丝,刀工不熟的朋友可以用模具擦成萝卜丝,这次也是擦的丝,更均匀。

2.皮用浸泡3分钟,挑除那些杂质,皮中经常有一些小贝壳或者小蟹壳掺杂在一起,要尽量挑干净皮中含有丰富的、磷等营养元素,老年人常皮,能预防骨质疏松症,小孩皮,有助于长身高好处多多

3.锅下后,放入沥干分后的皮,小火翻炒出香味。炒皮时候火不要太大,皮薄,很容易就烧焦。

4.加入萝卜丝,改大火不停的翻炒,大概2分钟左右,萝卜丝就熟了。想要萝卜丝的时候口感脆爽,就不要炒得过久,久了营养成分也会流失。

5.起锅前加入适量调味,拌匀后就可以起锅了。皮带有鲜香味,所以也不要加入过多的调味,只加就足够。

一盘鲜香味美的皮炒萝卜丝就做好了,清脆爽口,鲜香下老人小孩更要多哦。

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