时间：2018-12-19 12:40:51 来源：秋凉的厨房作者：酸菜点击：
这几天又暖上来阳光也每日温柔的到访，上一次大降温早就无迹可寻了，我却还笼罩在上一次降温的阴影中，不知不觉就感冒了，鼻塞，打喷嚏，咳嗽，总想睡觉，拖拖拉拉快一周了，连健身也停了。
食欲不振，嘴里没味儿，想吃点有滋味的汤水。前一阵子刚网购了老家的酸菜，那就做个酸菜粉丝汤加一点细嫩的羊肉片吧，这样想着口水就来了。
下午，阳光正盛时，做一个暖暖的酸菜羊肉锅， 放点香油加点胡椒粉，热乎乎的吃一碗白米饭，吃菜喝汤，清淡开胃，感冒就好了一大半。
冬日，好天气时依旧会在阳台上吃饭，阳光热切的贴到脸上，有些灼烫却并不让人生厌，身上被阳光晒得暖乎乎，那些花的影子就在阳光下轻轻的摇啊摇，每当这时就很沉醉，自然真是无法言说的美妙。
材料：
羊肉片100克，酸菜500克，粉丝一把，冻豆腐50克，香菜少许，姜3片，盐适量，香油适量、白胡椒粉适量。
做法：
2.取砂锅，放水，放入姜片和冻豆腐，大火烧开，放入酸菜丝，煮沸后盖盖转小火继续煮10分钟；
3.煮酸菜的时候，另起一锅，烧水，水沸后放入羊肉片氽烫变色立即捞出；
4.将羊肉片放入煮好的酸菜锅里，调入适量盐，略煮一下即可关火，放入粉丝，最后调入香油和香菜、胡椒粉。
提示：
1.羊肉片先用水氽烫一下再放在砂锅里这样做出的汤色清不油腻，如果嫌麻烦也可以把羊肉片直接放在煮好的酸菜锅里烫熟，看各人喜欢；
2.我用的袋装酸菜已经切成丝了，如果买整棵的酸菜最好切细一点的丝；
3.粉丝事先不要用水泡，关火后直接放进汤里，吃时粉丝不会碎，口感刚刚好。
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