独家揭秘火锅吃不胖的奥秘!这个冬天要偷偷地瘦哦~

时间:2018-12-19 12:26:47 来源:掌上运动作者:狗狗点击:

导读:[db:简介]
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前几天微博空降搜,

妹子发帖提问“有没有什么闻起来显?”

震惊!

what?

什么骚操作?现在的妹子为了都这么拼了吗?

不过最近有粉丝也问过一个同样zuo的问题——怎样火锅呢?

好吧,可以理解在这个火锅、芝士、年糕...飘香的季节,当个不食人间烟火的仙女真不容易

毕竟,七情六欲中,为食欲最为凶残,

喝喝这件事儿啊,唯火锅最得人心。

什么呢?因为它能让你把好的囊括得最全!

火锅本来是挺随的事,想怎么怎么涮。

可要怎么才能健康营养,关键是不呢?听细细说来~

接下来你将看到:底的选择选择蘸料的搭配火锅顺序

大骨底、红底、海鲜底、菌菇底、酸底...

底这么多,真是逼死选择困难症,那么如何在芸芸众中选出好又不底呢~

等等你是不是记不好呀,我记得你之前写过怎么底呀!

bingo~

看来是老粉了,去年也出过一篇关于火锅的文章,

但是今天要说的不是亚硝酸问题,而是量的问题

所以接着看,这篇绝对能让你学到新的知识

选择锅底已经是养生界的共识了,但这次还给大家推荐两个锅底——菌菇锅底和膳锅底,

这两种锅底脂含量不高又好,想换换口味的你值得一试!

那酸锅底和海鲜锅底脂也不多,我可以吗?

这两个锅底脂含量确实不高,就不的角度可以选择

但是如果你看过之前写的如何健康火锅,就知道这两种锅底经过高温久煮,亚硝酸含量会随之增加,对健康不利。

如果一定要选择,记住不要太久哦~

而红锅底这类锅底的长能力是人尽皆知了,这种养生达人是不会碰的~

但鉴于你们还是会管不住嘴,所以帮你们想好了对策

选择锅底的时候,考虑一下

这样搭配起来,和单一的锅底对比脂会少一点,而且味觉也更丰富,满足选择困难症的你。

嗯...子我只能帮你到这里了~自求多福。

总的原则是:

选择新鲜,加工程度低的食材

②新鲜丸、肠片、类等的比例协调推荐比例为2-3:1

1.少量

它们煮熟之后吸很腻害,

不要以为装佛系只就不会,这些都是温柔的杀

这些煮熟了以后会吸附很多的脂,量就高起来了。

这类食品,都是高量的来源。我们平时就该少,现在它们和火锅双剑合璧,长指数更是蹭蹭蹭!

类能给身体补充质,

但是以上这些的加工程度高,暗藏很多饱和脂肪、胆固醇和淀粉,选食材的时候一定要擦亮你的火眼金睛!

再啰嗦一句,好也不要多了呀!

2.推荐

它们膳食纤维含量高,量却不高,都可以尝试一下。

同样是蘑菇,为啥杏鲍菇和金针菇就不吸呢?

杏鲍菇和金针菇这类的蘑菇表面比较光滑,当然就不太会吸罗~

原来如此,那火锅的时候,还要不要主食呢?

些主食是非常重要的哦!

一来,主食含丰富的淀粉能在胃肠内形成膜,减少火锅的刺激。

二来,主食,也能减少的摄入量。

值得一提的是,土豆片、地瓜片是较好的淀粉来源,膳食纤维含量也不低,可以用来替代主食。

当然,如果还想煮些面条。一定要注意摄入的量。

这类豆制品不容易量低且营养丰富,值得一试~

牛里脊,鸡片,片,量相对较低,但一定要挑新鲜的。

块、薄切的 / 羊涮过之后口感嫩滑,还是的好选择

毛肚(就是牛的胃),质含量不亚于类,脂肪含量也不算太高,口感爽脆好

另外四川人喜欢喉(畜类的大管)也是不错的选择

蘸料是今天想重点讲的,别看它小小一碟,量却不容忽视。

为了保持身材,舍弃重锅底,选择锅的亲们,是不是以为可以放心大胆地享用美食了呢?

在这里要泼你一盆冷了。

你们在这些清淡火锅的时候,对蘸料的需求会增大。

而大部分备受欢迎的蘸料

如:

它们量可是非常惊人的,你一天午餐的摄入的量也就720kcal!

看到这些数据还没什么感受是吗?

那就换算一下!

平时一碗还磨磨蹭蹭好久,两小勺酱被你下肚却是不知不觉。

各种芝麻,香,芥末,以及其他一般类的量就更加高了。

天呐!那我放弃调酱...决心当一条的咸...

别~这样可就失去火锅的乐趣了!

不知道你是否看过这样一个像段子的新闻:

大学生浩哥和女友分,女友纠缠不清

终于在一个夜风高的晚上,前女友发来短信

火锅蘸料配方!我保证再也不烦你了!

什么鬼?剧情反转太!瓜都掉地上了...

这真是前男友不得系列了,看来什么的在火锅面前什么都不是!

调得一好酱还能帮你找对象,成为前任心月光!

所以今天就将祖传的独门秘酱配方告诉你,本配方、低、低又好

如果你靠着这个配方找到对象,请记得赏我一口粮...

推荐搭配

这个酱料比较适合海鲜类、类。

这个酱料比较适合类、面食类。

如果在家制作,还可以搭配一点萝卜皮、木瓜皮碎末,就更加美味了!

如果你喜欢,那么可以先喝,再涮后涮

先涮后涮似乎违背了我们一般的习惯,但这样的顺序,有很多好处

(1)先类,膳食纤维含量高,容易产生饱腹感,而不至于太多的类。如果最先还喝,饱腹感会更强。

(2)可以避免留在里的过多脂肪,被沾上而肚子

(3)不易引发风。先下,嘌呤煮进中,下的时候,叶会吸附很多嘌呤,易引起风。

这样不仅不,而且也很健康

果可以选择在餐前一小份,有利于控制能量的摄入,或者餐后8成饱的时候再一点。

除了上述几点要注意外,频率把握也很重要。

每次火锅时间控制在1.5小时内,一周不要超过一次。

最后,就烹调方法来说,火锅本质就是煮。

可能会因为加时间比较长,营养会有所流失;

但因为温不会特别高,食材也较新鲜,比起煎炒烹炸的烹饪方式还是要健康很多;

而且食材多样化,营养也更均衡哦~

所以偶尔不要有太大的心理压力

记得带上奉上的秘籍,掌握好技巧,别人在,你却依然苗条哦~

维他营养

团队由国家二级营养师,食品科学硕士,执业师等组成,文章入围2017食品科普评选,获得人民卫生出版社举办的辟谣科普大赛二等奖,被人民日报、科普中国网等200+个平台转载。

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