天冷也要吃早点,煎饼果子来一套!简单美味,足不出户就能做

时间:2018-12-19 09:46:45 来源:美食杰官方作者:煎饼点击:

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每每到了早晨,路边的小摊就非凡,一个个的早点摊边排起了长队。要说起路边的早点摊,小编我能掰着数上个三天三夜,但要是捡出一二来说道说道,那可是非煎果子不可了。煎果子现在火遍大街小巷,就连外国人都拜服在美味之下。可是随着天气越来越冷,不少买早点的人都被迎面而来的寒风给刮回了屋子,只得悻悻的收起了出门买早点的心思。可是,天冷也要早点,煎果子来一套!简单美味,足不出户就能做。其实煎果子的做法也很简单,在家也可以自己做,就算没有那口又圆又大的平板锅,也能做出美味的煎果子。煎果子

By 疯狂煮妇

配料:

中筋粉 100克、温 200克、精 1克、 2个、大葱 15克、条 2根、熟芝麻 适量、蚝 10克、甜面酱 10克、生抽 10克、番茄酱 10克、芝麻酱 10克

烹饪步骤

1.化入温中,加入中筋粉中搅拌成细腻无颗粒的面糊;

2.大葱切成葱碎,酱料中所有调料搅拌在一起备用;

3.平底锅擦,倒入一半面糊;

4.速用推板推平(忽略让人汗颜的形状),并打入一个

5.用推板继续将平铺在面上,并撒上芝麻和葱

6.翻面,将面表面根据个人口味刷满酱料;

7.放上一根条;

8.用铲子将面折起条即可。

烹饪小贴士

1、煎馃子在早上的早点摊,马路边或者社区里才能见到,小摊主要就是制作和出售煎馃子的小推制作一套只需几分钟的时间

2、煎馃子是天津人的小。它是由绿豆面薄,还有条或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,如今的煎馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄,还有豆面,豆面等等多种选择。但是,天津人依旧坚持着传统的法,正宗煎果子中选用的食材只有绿豆面、条以及葱及其他佐料。天津之外的省份多有在煎里夹火、香肠甚至豆腐丝、松等原料的。

果子里还可以加什么呢?

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